Οι 14 Ελληνικές υπερτροφές που βρίσκονται πάντα στην κουζίνα σου και θα τονώσουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σου!

Αποφεύγεις τα μέρη με πολύ κόσμο, για να μην κολλήσεις μιας (ακόμη) ίωσης; Μήπως πάλι, ξενυχτάς αρκετά ή ταξιδεύεις συχνά; Νιώθεις εντελώς εξαντλημένος/ή, χωρίς δυνάμεις και ενέργεια, στο τέλος της ημέρας; Σε ακολουθεί μονίμως το συνάχι και ο πονόλαιμος, από τα μέσα του Σεπτέμβρη, κάθε χρόνο;  Ένας λόγος παραπάνω για να ενισχύσεις, με κάθε τρόπο, τις άμυνες του οργανισμού. Πως θα διαλέξεις όμως τις κατάλληλες (Ελληνικές) τροφές; Τι θα πρέπει να περιέχουν για να μπορούν όντως να ενισχύσουν την ανοσολογική λειτουργία; Γνωρίστε ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό Καταρχήν, αρκετές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό μας, καθώς συνιστούν συμπαράγοντες της παραγωγής γλουταθειόνης (1). Είναι ένα τριπεπτίδιο, το μόριο του […]

O «καλός» λογιστής και ο ευσεβής πόθος… (video)

Θέλεις popcorn ή κάτι άλλο; Πόσο παχαίνει ο… κινηματογράφος;

«Παρασκευή βράδυ, νιώθω πολύ κουρασμένος να βγω για ποτό ή φαγητό, θέλω όμως να ξεφύγει λίγο το μυαλό μου. Τώρα που το σκέφτομαι, θα πάω cinema, να δω καμιά ταινία. Αλλά πάλι, θα παραγγείλω και θα φάω ό,τι βρω για να δω μια ιστορία…» Αν είσαι από αυτούς που σκέφτηκαν «και που είναι το κακό, γίνεται και αλλιώς;», πρέπει όντως να διαβάσεις παρακάτω. Η δύναμη της εικόνας… παρασέρνει τα πάντα Αναμφίβολα, η εικόνα ασκεί τεράστια  επιρροή στο μυαλό μας. Είναι εύκολο να εντυπωθεί και να μας αποσπάσει. Πόσο μάλλον όταν μιλάμε για τηλεόραση ή κινηματογράφο που οι εικόνες μας πλημμυρίζουν και μας βγάζουν για λίγο από την πραγματικότητα. Η απόσπαση […]

Κάτι για να ζεσταθείς τα βράδια, τώρα που ο χειμώνας έρχεται…

Λίγο η συννεφιά, λίγο η βροχούλα και το κρύο, δεν θέλει πολύ να σου… ανοίξει η όρεξη. Και το βράδυ γίνεται ακόμα πιο δύσκολο, ειδικά μετά από μια αρκετά κουραστική μέρα…. Αν θες λοιπόν κάτι να σε ζεστάνει και να τονώσει, σου έχω μια πολύ απλή λύση: μια βελουτέ (ή μη) σούπα από πράσο και πατάτα, που θα κάνει τον ουρανίσκο και το στομάχι σου… χαρούμενο. Γιατί όμως πράσο; Επειδή έχει πολύ λίγες θερμίδες, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες. Κατά συνέπεια, η περιεχόμενη σ’ αυτό αλλυσίνη (παράγεται όταν κόβουμε το πράσο) εκδηλώνει αντιμικροβιακή δράση, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα  (1) και προστατεύει το καρδιαγγειακό […]

Θησαυροί της Ελληνικής γης: Ελληνικός Οίνος

Λευκό ή κόκκινο; Με το φαγητό ή το βράδυ για να… χαλαρώσεις; Όπως και να χρησιμοποιείς το κρασί, δεν παύει να είναι ίσως το ευεργετικότερο για τον οργανισμό οινοπνευματώδες ποτό. Και μην θαμπώνεσαι από την τιμή και τη συσκευασία των ξένων ετικετών, η μικρή μας χώρα (ανέκαθεν) φτιάχνει εξίσου ενδιαφέροντα και πλούσια σε γεύση, άρωμα και σώμα κρασιά. Κάτι που, όπως θα δεις παρακάτω, αποδεικνύεται και ερευνητικά. Πως φτιάχνεται το λευκό και το κόκκινο κρασί; Το κρασί φτιάχνεται από ζύμωση του χυμού των σταφυλιών. Τα σταφύλια μετά τη συγκομιδή τους συνθλίβονται και τοποθετούνται σε κουβάδες ή δεξαμενές για να ζυμωθούν. Με τη ζύμωση, τα φυσικά σάκχαρα από το χυμό των […]

10 επιστημονικά αποδεδειγμένα tips για να μην πεινάς, όταν προσπαθείς να χάσεις βάρος!

10 επιστημονικά αποδεδειγμένα tips για να μην πεινάς, όταν προσπαθείς να χάσεις βάρος!

Η ελεγχόμενη απώλεια βάρους, θα πρέπει να είναι μια πορεία (αυτο)βελτίωσης και εκπαίδευσης για εσένα και τους γύρω σου. Πόσο ψύχραιμος όμως μπορείς να είσαι, για να κατανοήσεις τούτη την αλήθεια; Ειδικά όταν σε … «κόβει» η πείνα ; Το πιάτο δεν είναι ο αντίπαλός σου… Σε γενικές γραμμές λοιπόν, για να χάσεις βάρος πρέπει να περιορίσεις την ημερήσια πρόσληψη ενέργειας (σ.σ. θερμίδων). Δυστυχώς, αυτό επιφέρει συχνά αύξηση της όρεξης και έντονη πείνα, οπότε γίνεται πολύ δύσκολο να (συγ)κρατηθείς και να χάσεις βάρος. Γι’ αυτό ακριβώς, θα πρέπει να φροντίσεις να μην πείνας. Πως όμως θα γίνει αυτό, όταν πρέπει να φας λιγότερο (σε θερμίδες); Η απάντηση δεν αφορά μόνο την […]