Μην υποβάλεις τον εαυτό σου σε δοκιμασίες… Survivor κατά τον καύσωνα!

Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο που επενδύσατε να διαβάσετε την αρθρογραφία μου! Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέο μου άρθρο, ελάτε να συνδεθούμε στο Facebook, κάνοντας “like” την προσωπική μου σελίδα στο σύνδεσμο http://www.facebook.com/milessisgeorge  ή σε οποιοδήποτε από τα άλλα κοινωνικά δίκτυα που έχω παρουσία και βρίσκονται στο τέλος (footer) της σελίδας. Σας ευχαριστώ, Γιώργος Μίλεσης.  

Αυτό είναι το παγωτό (χωρίς ζάχαρη) που έχει ξετρελάνει τα παιδιά μου!

Υπάρχει παιδί (μικρό ή μεγάλο) που να μη ζητάει παγωτό με τέτοια ζέστη; Κάθε μέρα κιόλας, μπορώ να σου πω. Όσο όμως κι αν αγαλλιάζεις στη σκέψη του, δεν είναι κάτι που μπορείς να χρησιμοποιείς αλόγιστα. Πόσο μάλλον  όταν μιλάμε για κρέμα παγωτό (σ.σ. κι όχι sorbet), που εξ’ ορισμού περιέχει full fat κρέμα γάλακτος και πολύ πολύ ζάχαρη. Βλέπεις η τελευταία διασφαλίζει την ωραία υφή του παγωτού, πέραν από την εγγυημένα γλυκιά γεύση. Αλλά πάλι, με τη καρδιά θα αρνηθείς εσύ (σ.σ. άσπλαχνε;) γονιέ στο παιδί σου άλλη μια γενναία μερίδα παγωτού, σήμερα; Για να σε βγάλω από το αδιέξοδο και τον προβληματισμό, θα σου δώσω τη συνταγή για […]

Τι λες για ένα γρήγορο, δροσερό γεύμα για μεσημέρι;

Πως μετατρέπεις τη χωριάτικη σαλάτα σε ένα ελαφρύ και δροσερό γεύμα. Χωρίς να βαρύνεις ή να νυστάζεις με τέτοια ζέστη… Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο που επενδύσατε να διαβάσετε την αρθρογραφία μου! Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέο μου άρθρο, ελάτε να συνδεθούμε στο Facebook, κάνοντας “like” την προσωπική μου σελίδα στο σύνδεσμο http://www.facebook.com/milessisgeorge  ή σε οποιοδήποτε από τα άλλα κοινωνικά δίκτυα που έχω παρουσία και βρίσκονται στο τέλος (footer) της σελίδας. Σας ευχαριστώ, Γιώργος Μίλεσης.

Γεμιστά: πιο καλοκαιρινό φαγητό δεν γίνεται!

Όταν  σκέφτεσαι καλοκαίρι και διακοπές, είναι δυνατόν να μην «πεθυμήσεις» τα γεμιστά; Παραδοσιακό, πεντανόστιμο πιάτο και πολλές παραλλαγές, ανά περιοχή της επικράτειας. Με κιμά ή χωρίς, γεμίζουμε μελιτζάνες, πιπεριές, ντομάτες, κολοκύθια κ.α. σε ένα ταψί που σε όλους μας θυμίζει (το πατρικό μας) σπίτι και παιδικά χρόνια… Παράλληλα, συνιστά και μια ευκαιρία να μη φας κρέας άλλη μια φορά μεσ’ την εβδομάδα, εκτός βέβαια αν προτιμάς μόνο την εκδοχή με κιμά… Βέβαια, αν και δίνει αρκετές φυτικές ίνες, θέλει και μια (χωριάτικη) σαλάτα σαν συνοδευτικό, για να μη φας το μισό ταψί στην… καθισιά σου, όπως και ένα καλό κομμάτι τυρί ή κάνα δυο αυγά (σ.σ. «του πάει πολύ») ώστε […]

Τίποτα πιο δικαιολογημένο από τη γυναικεία… λιγούρα!

Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο που επενδύσατε να διαβάσετε την αρθρογραφία μου! Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέο μου άρθρο, ελάτε να συνδεθούμε στο Facebook, κάνοντας “like” την προσωπική μου σελίδα στο σύνδεσμο http://www.facebook.com/milessisgeorge  ή σε οποιοδήποτε από τα άλλα κοινωνικά δίκτυα που έχω παρουσία και βρίσκονται στο τέλος (footer) της σελίδας. Σας ευχαριστώ, Γιώργος Μίλεσης.

Έχασες το σεμινάριο; Δεν πειράζει, μπορείς ακόμα να το παρακολουθήσεις!

Ολοκληρώθηκε το βράδυ της Δευτέρας 29 Μαΐου 2017 το πρώτο live διαδικτυακό σεμινάριο για τη διατροφική υποστήριξη αθλητών και αθλουμένων (live webinar for sports and gym nutritional support). Δόθηκαν τεκμηριωμένες απαντήσεις, βάσει των τελευταίων οδηγιών των διεθνών αθλητιατρικών οργανισμών, σε μύθους και ερωτήματα που αφορούν τις πραγματικά αποδοτικές πρακτικές της άσκησης. Πιο συγκεκριμένα: Α. Τι απαιτείται για να αποδώσει η προπόνηση για γράμμωση; Απαιτείται κάποιο συμπλήρωμα διατροφής; Έχει αποτέλεσμα η διαλειμματική άσκηση και υπό ποιες προϋποθέσεις; Β. Πως θα καταφέρουμε να αυξήσουμε ουσιαστικά τη μυϊκή μάζα; Μπορεί να χαθεί ταυτόχρονα λίπος; Τι πρέπει  να καταναλώνουμε  πριν και μετά την προπόνηση; Πόση πρωτεΐνη απαιτείται για να επιτευχθεί όντως μυϊκή ανάπλαση; Θα […]

Ποιες τροφές μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση μυϊκών τραυματισμών;

Είτε από υπερβολικό ζήλο, είτε από ελλιπή προετοιμασία ή ατυχία, δυστυχώς τραυματίστηκες στην προπόνηση, τον αγώνα ή το γυμναστήριο. Τα άσχημα νέα είτε ότι μέχρι να αποκατασταθεί η ζημιά, τέλος οι προπονήσεις. Κάτι που ούτως ή άλλως θα σε… πάει πίσω προπονητικά, από άποψη φόρμας. Είναι λοιπόν να μην νιώθεις σαν… θηρίο στο κλουβί; Πέρα λοιπόν από τις φυσικοθεραπείες και τη φαρμακευτική αγωγή, αν είναι κάτι που περνάει από το χέρι σου και μπορείς να κάνεις, είναι να προσέξεις τη διατροφή σου σε αυτό το διάστημα, ώστε να δώσεις τα κατάλληλα υλικά στο σώμα για να επουλώσει τις πληγές του. Άσε που αν πάρεις και κιλά (διόλου απίθανο) άντε μετά […]

“Καθρέφτη καθρεφτάκι μου, ποια είναι η πιο… κομψή”;

Σε αγχώνουν τα καλοκαιρινά ρούχα; Πιο στενά, διαγράφουν πιο έντονα τη σιλουέτα και σε κάποιες περιπτώσεις τονίζουν δυστυχώς τις ατέλειες. Είσαι και εσύ από αυτές που κάθε τέτοια εποχή, που όταν ανεβάζουν τα χειμερινά και κατεβάζουν τα καλοκαιρινά ρούχα στις ντουλάπες, ανακαλύπτεις πάλι ότι δεν έχεις ρούχα να φορέσεις; «Πάλι ο χειμώνας έκανε το θαύμα του», θα σκεφτείς και κάπου εκεί το παίρνεις απόφαση. «Τα κεφάλια μέσα τώρα, με κάθε κόστος πρέπει να χάσω βάρος, δεν μπορώ να με βλέπω έτσι. Δεν είμαι εγώ αυτή στον καθρέπτη, δεν γίνεται να βγω στην παραλία έτσι»… Για ποιόν όμως προσπαθείς να βελτιώσεις το σώμα και την εικόνα σου; Για εσένα, τον/την σύντροφό σου […]

«Φάε φαγητό για να βρεις την… υγειά σου, όχι ξεροκόμματα»!

Αν το φαγητό σου είναι νόστιμο, θα σε παχύνει; Αναρωτιέσαι γιατί δεν μπορείς να βγάλεις άκρη με το φαγητό σου; Γιατί σου φαίνονται δελεαστικά μόνο τα γλυκά, οι πίτσες και τα burgers; Στα άκρα, επειδή τρως… άνοστα! Αν παρακολουθήσεις προσεκτικά τον εαυτό σου μεσ’ τη βδομάδα θα δεις ότι τελικά δεν τρως πραγματικό φαγητό! Καταλήγεις για διάφορους λόγους να τρέφεσαι στο πόδι με σάντουιτς, σουβλάκια ή κάτι πρόχειρο γιατί δεν προλαβαίνεις ή απλά βαριέσαι… Μη ξεγελιέσαι όμως, το φαγητό θα πάρει την εκδίκησή του, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Το σώμα σου θα σε αναγκάσει αργά ή γρήγορα να στραφείς σε πολύ έντονες γεύσεις, σε τρόφιμα δηλαδή πλούσια […]

9+1 συμβουλές, για να αποδώσει το διάβασμά σου

Δίνεις εξετάσεις; Πανελλήνιες, εισαγωγικές ή (άλλη μια) εξεταστική; Ξέρω, έχεις μπροστά σου δύσκολες, «μεγάλες» και απαιτητικές ημέρες. Εντάξει, για να είμαστε ειλικρινείς, πώς να διαβάσεις τέτοιες μέρες, με τον ήλιο να σε κατευθύνει στην παραλία για καφέ ή μπύρα; Έλα όμως που πρέπει να «φυλακιστείς» μαζί με εκείνο το «ρημάδι το βιβλίο, που όλο το διαβάζω και στο τέλος δεν θυμάμαι πάλι τίποτα»; Το θέμα δεν είναι πόσο φιλότιμος, εργατικός ή αφοσιωμένος άνθρωπος είσαι. Δεν έχει καν σημασία πόσες (πολλές) ώρες διαβάζεις, αλλά το πόσο συγκεντρωμένος είσαι μπροστά στο βιβλίο. Κι όμως, είναι προτιμότερο να βγεις το βράδυ βόλτα, από το να ξενυχτάς χωρίς να είσαι αποδοτικός τελικά… Συγκεντρώσου… Καταρχήν, […]