Τα 9 οφέλη του πραγματικά ποιοτικότερου φαγητού (clean eating)!

Αλήθεια τώρα, δεν βαρέθηκες τη κουβέντα για τα κιλά, τους πόντους, τις θερμίδες, τη ζυγαριά και τις «ατασθαλίες»; Δεν βγαίνει έτσι η ζωή! Δεν πρέπει να αφήσεις να σου γίνει εμμονή το φαγητό και να σου φέρνει μόνο πίκρες – γιατί αν νομίζεις ότι τα 15 λεπτά…  δημοσιότητας (σ.σ. ευδαιμονίας από την κατανάλωση λίπους, ζάχαρης ή αλατιού) σε κάνουν ευτυχισμένο, απλά κοροϊδεύεις τον εαυτό σου. Μόνο ενοχές, τύψεις και μετάνοια για τις υπερβολικές επιλογές σου, κερδίζεις εν τέλει! Κι έρχεται η στιγμή που θα αρχίσεις να βλέπεις ανησυχητικά πράγματα… Όχι επειδή πάχυνες και δεν σου κάνουν τα ρούχα σου ή δεν σου αρέσεις πια στον καθρέπτη. Αλλά επειδή κάτι χάλασε […]

7 λόγοι, για τους οποίους σας έχουμε το τέλειο δώρο

Πελάγωσες; Προσπαθείς να του/της βρεις δώρο και δεν έχεις ιδέα τι να πάρεις; Και πάλι, πως να αφήσεις τη δουλειά να τρέχεις στα μαγαζιά, μήπως δεις κάτι μπροστά σου; Δεν σου δίνω και πολλές πιθανότητες να το πετύχεις, εύκολα τουλάχιστον. Εδώ ούτε οι φίλοι σου δεν κατέβασαν καμιά ιδέα της προκοπής. Όλο τα ίδια, αφού τα ‘χει όλα (ή τουλάχιστον έτσι νομίζεις). Άσε που – με τα πολλά – τελείωσαν οι μέρες, έφτασαν Χριστούγεννα και ακόμα δεν σκέφτηκες κάτι για να τον/την εκπλήξεις. Έτσι για να δεις το πρόσωπο του/της να φωτίζει, επειδή ακριβώς δεν φαντάστηκε τι διάλεξες. Αν ψάχνεις λοιπόν για ένα πραγματικά χρήσιμο δώρο για τους δικούς σου […]

10 απλά βήματα για να μην πάρεις (πάλι) κιλά τα Χριστούγεννα!

Απαραίτητη διόρθωση. Όχι μόνο τα Χριστούγεννα, αλλά σε όλη τη διάρκεια της αγωνιστικής περιόδου που διαρκεί από τα μέσα Νοεμβρίου μέχρι και τα μέσα Γενάρη. Ναι, αυτό το δίμηνο πιθανότατα ευθύνεται για όσα τραβάς τους υπόλοιπους 10 μήνες. Ίσως, με εξαίρεση τη συμβολή των καλοκαιρινών διακοπών. Φαίνεται μάλιστα πως στη διάρκεια αυτών των δυο μηνών παίρνουμε τουλάχιστον μισό κιλό (1). Μπορεί να μη σου φαίνεται πολύ, αλλά πίστεψέ με δεν θα το χάσεις (έτσι εύκολα). Είναι πιο πιθανό να σου «μείνει» ή να προσθέσεις κι άλλα κιλά αργότερα. Δεν είναι λίγοι όσοι χρειάζονται κάνα μήνα ακόμα, για να… ηρεμήσουν. Βέβαια, δεν είναι και ακατόρθωτο να κρατήσεις χαρακτήρα, αν ακολουθήσεις τα […]

5+1 τρόποι να ελιχθείτε σε Χριστουγεννιάτικο τραπέζι (video)

«Να φτιάξεις μελομακάρονα, να μυρίσει το σπίτι Χριστούγεννα»

«Αν δεν φτιάξεις μελομακάρονα ή κουραμπιέδες, πως θα καταλάβει Χριστούγεννα το σπίτι; Όχι, αυτά τα έτοιμα, τα «αγοραστά». Να φτιάξεις εσύ, με τα παιδιά σου, να νιώσουν τη ζεστασιά και τη θαλπωρή της οικογένειας που μαζεύεται στο σπίτι για τις γιορτές. Δεν είναι το δέντρο ή τα δώρα που θα πάρουν, είναι η αγάπη των ημερών αυτών»… Ποιος μπορεί να μην αναγνωρίσει αλήθεια σε αυτά τα λόγια; Αλλά πάλι, πώς να αντέξεις στο «τραγούδι» της πιατέλας και το σιροπάκι που κολλάει στα χέρια σου; Και άντε, δε βαριέσαι, αν είναι όλα καλά, θα περάσεις κάποιες μέρες πάνω από το δίσκο με τα γλυκά. Αν όμως πρέπει να χάσεις ή να […]

Ερωτεύτηκα… μια μπριζόλα!

Για κάποιο λόγο, βρίσκομαι πολύ συχνά τελευταία να αντιμετωπίζω το σκεπτικό πολλών ότι πρέπει να τρώμε μόνο ότι μας αρέσει (πολύ). Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, πετάμε στην άκρη ότι δεν μας φαίνεται ενδιαφέρον, μας «βρωμάει ή μας ξινίζει». Από δικαιολογίες, άλλο τίποτα! «Δεν τρώω το ψάρι, γιατί βαριέμαι να καθαρίσω τα κόκκαλα ή θα μυρίσει το σπίτι»! «Δεν τρώω φρούτα, γιατί βαριέμαι να τα καθαρίσω (σ.σ. εξαιρείται η μπανάνα), ξεμένουν στο ψυγείο και σαπίζουν»! «Δεν τρώω όσπρια, γιατί με φουσκώνουν (σ.σ. λες και έπαθε κανείς κάτι από το φούσκωμα)»! «Δεν τρώω σαλάτα, γιατί είναι πολύ κόπος να πλύνεις, να καθαρίσεις, να κόψεις τα λαχανικά και να φτιάξεις […]

«Να πιούμε ένα ποτάκι, να ζεσταθούμε»;

Μπαίνεις στο σπίτι παγωμένος από τον αέρα και το κρύο, βγάζεις τα παπούτσια και αλλάζεις τα ρούχα σου. «Να βάλω ένα ποτάκι να ζεσταθώ», σκέφτεσαι, μιας και το σπίτι είναι ακόμα κρύο. Σε λίγο, τα μάγουλα θα κοκκινίσουν και θα νιώσεις ότι ιδρώνεις λιγάκι. Κάτι που υποδηλώνει ότι το αλκοόλ έχει μια επίδραση στη θερμοκρασία του σώματός σου, αλλά μπορεί όντως να σε ζεστάνει; Τι σημαίνει δηλαδή αυτή η ζεστασιά που νιώθεις, μετά από κάνα ποτά; Πολλές από τις επιδράσεις της κατανάλωσης αλκοόλ μπορούν να αποδοθούν στις αγγειοδιασταλτικές του ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένου του φαινομένου της κουβέρτας (beer blanket phenomenon) (1). Είναι αυτό το αίσθημα ζέστης από το αλκοόλ, που σε κάνει […]

Υποδεχθείτε τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες Σοκολάτας!

Εσύ, πόσα ξέρεις για το φυστικοβούτυρο;

«Αμερικανιά» ή μια πολύ γευστική εναλλακτική στο ψωμί σου; Αξίζει να το εντάξεις στη διατροφή σου ή θα γίνει άλλο ένα πρόβλημα (σ.σ. τα 100 gr δίνουν παραπάνω θερμίδες από μια σοκολάτα); Είναι βλέπεις που αν το γευτείς, δεν σταματάς… Όπως και να ’χει, καλό είναι να μάθεις δυο σωστά πράγματα γι’ αυτό. Είναι το ίδιο, ανεξαρτήτως μάρκας; Το φυστικοβούτυρο είναι σχετικά μη επεξεργασμένο τρόφιμο. Είναι λίγο πολύ σκέτα φιστίκια, ψημένα και αλεσμένα μέχρι να μετατραπούν σε φυστικοβούτυρο. Συχνά όμως, σε πολλές εμπορικές μάρκες, προστίθενται ζάχαρη, αλάτι και επιπλέον πρόσθετα που αλλάζουν αρκετά το τελικό προϊόν. Εν προκειμένω βέβαια, θα ασχοληθούμε με το πραγματικό φυστικοβούτυρο, μόνο από φιστίκια και ίσως […]

Bλέπεις και εσύ, το πιάτο σου πάντα άδειο;

Bλέπεις και εσύ, το πιάτο σου πάντα άδειο;

«Μόνο στην ιδέα ότι θα πρέπει να φάω λιγότερο, μου ανοίγει η όρεξη, θέλω να φάω τα πάντα! Πώς να σταματήσεις μετά να τρως, πώς να πιστέψεις ότι αυτό που σου είπαν ότι πρέπει να φας, θα σε χορτάσει;»   Όταν λοιπόν θες να χορτάσεις, αλλά να χάσεις και κάνα κιλό, πρέπει να μάθεις να συνδυάζεις τρόφιμα που μπορεί να επιφέρουν επαρκή και με ανάλογη διάρκεια κορεσμό (1). Διάβασε λοιπόν παρακάτω 2-3 ιδέες για κάθε στιγμή της ημέρας. Θα καταλάβεις γιατί το να γεμίσει η κοιλίτσα είναι μια μορφή… τέχνης! Πρωινό Βρώμη και καρύδια Αν μιλάμε για πρωινό, τι καλύτερο για να χορτάσεις από τη βρώμη, όντας ιδιαίτερα πλούσια σε […]