Μήπως έχετε όντως βουλιμικά επεισόδια;

«Άμα αρχίσω εγώ το φαγητό, δεν υπάρχει τέλος… Πρέπει να το φάω όλο, κι αν δεν έχω χορτάσει θα ξαναβάλω, μέχρι να γαληνέψω και να είμαι ευχαριστημένη-ος!». Σας θυμίζει κάτι; Πρόκειται για μια κοινή περίπτωση φαγητού υπό την επιρροή συναισθήματος, πίσω από το παραπέτασμα ή δικαιολογία του «θέλω πολύ φαγητό για να χορτάσω/ ηρεμήσω».  «Ξεσπάω στο φαγητό»… Τυπικά, ένας άνθρωπος που είναι επιρρεπής στο συναισθηματικό φαγητό αδυνατεί να αντιμετωπίσει κατά μέτωπο τις όποιες δυσκολίες της ζωής του, επιθυμεί μεν το ενδιαφέρον των υπολοίπων αλλά στην πράξη το φοβάται, αποφεύγοντας την όποια κριτική/ σχολιασμό. Στη ζωή του πιθανότατα, έχει ιδιαίτερα αμφιταλαντευόμενες και αμφιθυμικές σχέσεις, που πολλές φορές πυροδοτούν τα επεισόδια αυτά […]

O διαβήτης δεν πρέπει να σημαίνει στέρηση!

Διερευνώντας τον καλύτερο τρόπο να ελέγξουμε το σάκχαρο. Το πώς πρέπει να διαμορφωθεί το φαγητό ενός ανθρώπου με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 αποτελεί αντικείμενο διαμάχης της επιστημονικής κοινότητας τα τελευταία 45 χρόνια. Ξεκινώντας από το 1969, όταν ο Dr. Richard Bernstein, πρότεινε μια δίαιτα φτωχή σε υδατάνθρακες ενάντια στις επιταγές του Αμερικάνικου Διαβητολογικού Συλλόγου, μέχρι και σήμερα, η έρευνα για τον καλύτερο χειρισμό του σακχάρου έχει πραγματικά περάσει από 40 κύματα. Όπως ακριβώς ένα αμάξι, όσο περισσότερο το φροντίζεις, τόσο καλύτερα δουλεύει. Για να κατανοήσουμε το διακύβευμα, αρκεί να παρομοιάσουμε το σώμα μας με ένα αυτοκίνητο. Η γλυκόζη (ή σάκχαρο) στο αίμα, για το σώμα και τον εγκέφαλο, είναι ότι […]

“Εξοικονομήστε ως ζευγάρι…”

Μαζί στη ζωή, μαζί στη διατροφή, μαζί στην οικιακή οικονομία! Σε μια οικογένεια, ποτέ δεν πρέπει να έχει την «ευθύνη» για τις σημαντικές επιλογές μόνο ο ένας. Αντίθετα, για σωστή διαχείριση και εύκολη αντιμετώπιση των καθημερινών προκλήσεων ενός σπιτικού, πρέπει και οι δυο να αναλαμβάνουν μερίδιο ευθύνης. Έρευνες υποδεικνύουν ότι με τη συγκατοίκηση διαφοροποιούνται σημαντικά οι διατροφικές συνήθειες και των δυο. Ο ένας παρασέρνει τον άλλο, σταδιακά τρώνε και οι δυο περισσότερο, πιο λιπαρό, λιγότερο θρεπτικό φαγητό. Περισσότερη ζάχαρη και λίπος: πως οι διατροφικές συνήθειες επιδεινώνονται μέσα από τη συγκατοίκηση Οι Elstgeest et al, αναφέρουν ότι οι γυναίκες που ξεκινούν μια οικογένεια αύξησαν την κατανάλωση ζάχαρης, πολύ λιπαρών τροφίμων, αλλά […]

Τα 12 μυστικά όσων νίκησαν το άγχος…

Ίσως δεν υπάρχει πιο ύπουλη παγίδα από την άμεση, μαγική λύση σε ό,τι αφορά τον ψυχικό μας κόσμο. Φάε, πιες ή κάπνισε για να μην σκέφτεσαι, για να μουδιάσει το μυαλό, για να αλλάξει η διάθεση, για να αντιμετωπίσεις διαφορετικά την πραγματικότητα… Πρόκειται για μια από τις μεγαλύτερες πλάνες, που εσκεμμένα βυθίζουμε στον εαυτό μας. Δεν αλλάζει όμως τίποτα με αυτόν τον τρόπο, δεν λύνονται τα προβλήματα και καταλήγουμε να απογοητευόμαστε και να παραιτούμαστε ολοένα περισσότερο. Από την εμπειρία μου, προσπαθώντας να καθοδηγήσω καθέναν από εσάς στην καθημερινότητά του, καταλήγω εν τέλει ότι «αν η μέρα φαντάζει αγώνας, θα πρέπει να προετοιμαστείτε κατάλληλα γι’ αυτόν, όπως ακριβώς ένας αθλητής». Όπως […]

Μόλις έφαγες! Πεινάς ακόμη;

  Μια απλή εξήγηση του τρόπου που λειτουργεί ο κορεσμός και η πείνα στο σώμα μας. Ο λόγος για τον οποίο συνεχίζουμε να τρώμε παρότι έχουμε ήδη χορτάσει…

Πως το άγχος παίρνει τον έλεγχο των επιλογών μας!

Πόσοι από εμάς δεν σκεφτόμαστε ότι θα «σκάσουμε» από το άγχος της δουλειάς και της καθημερινότητας; Ότι δεν αντέχουμε άλλο την πίεση, το άγχος και τις φωνές στη δουλειά, τα προβλήματα στο σπίτι και για αποκορύφωμα τα οικονομικά που χειροτερεύουν κάθε μήνα περισσότερο; «Δεν έχω που να ξεσπάσω. Στο ποτό, το τσιγάρο, το φαγητό; Μήπως χρειάζομαι φάρμακα; Γυρνάω το βράδυ, πέφτω με τα μούτρα στο φαγητό, και μετά ξερός για ύπνο», μου είπε τις προάλλες ένας ασθενής. Ου γαρ έρχεται μόνον… Από τη στιγμή που δεν μπορούμε να βρούμε πειστική απάντηση σε  ό,τι μας προβληματίζει, η πίεση που νιώθουμε σωματοποιείται σταδιακά σε απτό, βασανιστικό άγχος. Αυτό με τη σειρά του, […]

Πώς να αλλάξετε τις συνήθειες των παιδιών σας

Ακολουθεί το κείμενο του video: Η συμπεριφορά μιας οικογένειας όσον αφορά το φαγητό – και τις δραστηριότητές της – είναι τόσο πολύπλοκη όσο και ο τρόπος ζωής της. Σε κάθε περίπτωση, η όποια αλλαγή στις συνήθειές της και, κατ’ επέκταση στο φαγητό, πρέπει να γίνει βαθμιαία. Πρέπει πρώτα να επιλεγεί η συνήθεια προς αλλαγή και στη συνέχεια να τεθούν μικροί και εφικτοί στόχοι κάθε φορά. Δεν ξεκινάμε από τη μια μέρα στην άλλη να πιέζουμε να παιδιά να φάνε κάτι – επειδή μας είπαν ότι είναι καλό – πως μάλλον αν δεν το κάνουμε οι ίδιοι οι γονείς. Ειδική μεταχείριση Τα παιδιά χρήζουν ειδικής μεταχείρισης. Θα πρέπει να  ενθαρρύνονται συνεχώς […]

Δεν είναι απλά λιγούρα, σου λέω…

Ο κλινικός διαιτολόγος διατροφολόγος Γιώργος Μίλεσης οπτικοποιεί μια διεξοδική ερμηνεία για την αύξηση του βάρους μας, συν τω χρόνω. Δεν τρώμε μόνο επειδή πεινάμε, αλλά και επειδή βαριόμαστε, έχουμε νεύρα ή στεναχώρια! Βαπτίζουμε το πρόβλημα ως λιγούρα ή τσιμπολόγημα και βυθιζόμαστε στις τύψεις… Υπάρχει άραγε λύση;

Πίτσα, μπύρα και μπάλα

Ακολουθεί το κείμενο του video : Ήρθε η μεγάλη μέρα! Έχεις πάρει «άδεια» από τη γυναίκα, έχεις αφήσει τα παιδιά με την πεθερά (ok, έχεις μαζί τον πεθερό, αλλά αυτός καταλαβαίνει) και παίρνεις τηλέφωνο τα φιλαράκια για να μαζευτείτε το βράδυ σπίτι, για το ματσάκι. Ιεροτελεστία Ρίχνεις κλεφτά όλη την ημέρα ματιές στα αθλητικά site, να δεις ποιος θα παίξει, αν… κουτσάθηκε ο παιχταράς του αντιπάλου, ποιος σφυρίζει το ματς κτλ. Βάζεις ένα κιβώτιο μπύρες στο ψυγείο (χωρίς το τελάρο, είπαμε) και ψάχνεις τα μενού των ντελιβεράδικων, έτσι για να είναι πρόχειρα. Μαζεύεις τα γούρια (κασκόλ, φανέλα, κομπολόι κ.α.) γύρω σου, μη πάθουμε και καμιά ζημιά… Λάθος, λάθος, λάθος «Αγάπη […]

Δεν με πιστεύουν ότι δεν έκανα εγχείρηση!

Η ΔΓ, ετών 40, πέρασε το κατώφλι μου τον Γενάρη του 2012, διστακτική, καχύποπτη και με τη φίλη της να την παροτρύνει απλά να ακούσει μια γνώμη. «Δεν έχεις κάτι να χάσεις», την άκουσα να της ψιθυρίζει, ωστόσο καταλάβαινες στην έκφρασή της ήδη την απόλυτη παραίτηση. «Είμαι 198 κιλά σήμερα, δεν ξέρω αν τα έχω ξεπεράσει κάποια στιγμή, δεν μπορώ να κοιμηθώ παραπάνω από 3 ώρες συνεχόμενες και δεν μπορώ να φάω τακτικά μέσα στην ημέρα. Τρώω ένα μεγάλο γεύμα, δεν τρώω φρούτα και σαλάτες και όπως φαντάζεστε τρελαίνομαι για γλυκά», μου είπε κάποια στιγμή προσπαθώντας να εξηγήσει το πρόβλημά της. «Όταν αγχώνομαι ή στεναχωριέμαι, μου κόβεται η όρεξη, δεν […]