10+ τροφές για να καλμάρουν τα… νεύρα!

ΟΚ, σίγουρα έχουμε όλοι… νεύρα! Γνωρίζετε όμως ότι η ένταση των αντιδράσεων μας εξαρτάται πολύ από τη βιοχημεία του εγκεφάλου κι αυτή με τη σειρά από το τι (δεν) τρώμε; Κι αν το stress μεταφράζεται σε κορτιζόλη, τι μπορούμε να κάνουμε για να καταπραΰνουμε το πώς νιώθουμε; Και όχι, η απάντηση δεν είναι τα γλυκά ή το junk food! *** Μια γερή δόση κίνησης στους δρόμους, ένα πιεστικό deadline (σ.σ. προθεσμία) στη δουλειά, ένα θορυβώδες και απαιτητικό σπιτικό, μαζί με τις οικονομικές υποχρεώσεις, χτίζουν αναπόφευκτα ένα βουνό άγχους για καθημερινή συντροφιά. Γίνεται λοιπόν να μην έχουμε… νεύρα; Επειδή όμως το στρες είναι συνώνυμο με την έκκριση κορτιζόλης (και αδρεναλίνης), τι θα […]

Παγωτό tiramisu με επικάλυψη… σιλουέτα!

Πόσο γρήγορα ζέστανε φέτος… Είναι να μην ψάχνει κάνεις τη δροσιά και την… παρηγοριά του παγωτού; Πως θα σας φαινόταν ένα tiramisu; Το κλασικό ιταλικό επιδόρπιο με καφέ, ρούμι, τυρί mascarpone και επικάλυψη κακάο. Ενδιαφέρον, αν μη τι άλλο! Δεν θα ήταν όμως ακόμα καλύτερο ως παγωτό; Και μάλιστα χωρίς ζάχαρη, σε μια πιο light εκδοχή του! Όπως και να ‘χει, απολαύστε ένα ιδιαίτερα δροσιστικό επιδόρπιο με 100 θερμίδες για κάθε (μη… τσιγκούνικη) μερίδα και χωρίς τύψεις, για το πόσο θα… χαλάσετε τη σιλουέτα! Και όλα αυτά με 0,33 ευρώ ανά μερίδα! Παγωτό tiramisu χωρίς ζάχαρη Υλικά για 3 μερίδες 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2% 30 gr τυρί mascarpone 2 […]

Το κρυφό χαρτί στην απώλεια βάρους (video)!

Πόσο νομίζεις ότι διαφέρει η προσπάθεια απώλειας βάρους🥗🥗 με ένα παιχνίδι poker ♣♥♦♠; Μάλλον θα εκπλαγείς… Άλλωστε, δεν είναι πολλά αυτά που μπορούμε να αφήσουμε στην τύχη🎰🎰…

Κάθε πρόβλημα, μπορεί να γίνει μια μεγάλη ευκαιρία…

Ένας σοφός είπε κάποτε ότι κάθε πρόβλημα είναι, στην πραγματικότητα, απλά ένα αίνιγμα που ζητά λύση. Εγώ θα πρόσθετα και ότι είναι μια ευκαιρία να βγούμε πιο δυνατοί και να μάθουμε περισσότερο τον εαυτό μας και τα όριά του! Διαβάστε παρακάτω τη μοναδική ιστορία του αγαπημένου φίλου Γιώργου Δ., όπως την αφηγείται ο ίδιος! *** Βράδυ Παρασκευής, ολοκληρώνω τις σημειώσεις μου για τις συνεδρίες που προηγήθηκαν μέσα στην ημέρα, για να έχω νωπές τις συνομιλίες και να μπορώ να σχηματίσω μια εικόνα για την κατεύθυνση που θα δώσω (από εκεί και πέρα) σε καθεμιά από τις επόμενες. Όσο κουραστικό κι αν είναι, στο τέλος της ημέρας, βοηθά πολύ να έχουν […]

Ο υπέρ πάντων στόχος και το… άτακτο παιδί (video)!

Ποιος δεν ονειρεύεται ένα (πιο) όμορφο σώμα; Πως θα καταφέρουμε όμως να το αποκτήσουμε, όταν σαμποτάρουμε την κάθε μας προσπάθεια σαν το μικρό παιδί που χαλάει το παιχνίδι του αδερφού του; Δείτε στο παρακάτω βίντεο την περιγραφή της… αιώνιας πάλης με τη «ζαβολιά».

Για κορμί… λαμπάδα, μετά το Πάσχα!

Πως και πόσο μας επηρεάζουν τελικά οι γιορτές και οι διακοπές; Γιατί η δίαιτα δεν είναι η λύση, για την «επαναφορά» στη βάση μας; Διάβασε παρακάτω πως με 5 βασικά βήματα θα κάνεις το σώμα σου να φαίνεται (και να είναι) στα καλύτερά του! *** Ποιο είναι το… πρόβλημα με τις διακοπές, τις αργίες ή τα ταξίδια; Είναι άραγε το βάρος που θα αυξηθεί λιγότερο ή περισσότερο, κάθε φορά; «Και τι έγινε, πρώτη φορά είναι; Τι πρέπει  δηλαδή να κάνω, να μιζεριάσω μήπως και τη γλιτώσω; Αφού μετά θα το… ράψω και θα επανέλθω. Άσε λοιπόν να κάνω αυτό που τραβάει η όρεξη μου και μετά έχει ο Θεός… Τα […]

Μήπως πρέπει πλέον να συμβουλευτείς έναν εξειδικευμένο διαιτολόγο, αντί να το «κάνεις μόνος σου»;

Πότε πρέπει να ζητήσεις βοήθεια και τι πρέπει να περιμένεις από τον επαγγελματία που θα επιλέξεις να συνεργαστείς; Μήπως πρέπει πλέον να… ακούσεις όσα προσπαθεί να σου πει ο οργανισμός σου; Και γιατί το σώμα σου δεν είναι… επιπλάκι για να το «φτιάξεις μόνος σου» (do it yourself); Σε αντίθεση λοιπόν με τους ειδικούς, βοηθούς ή «φωστήρες» της επιστήμης της διατροφής, ένας εξειδικευμένος επαγγελματίας διαιτολόγος είναι πιστοποιημένος σε εθνικό επίπεδο μέσα από συνεχή εκπαίδευση και εξάσκηση (Registered Dietitian, για το εξωτερικό) για την παροχή εξατομικευμένης διατροφικής υποστήριξης και το σχεδιασμό κατάλληλης παρέμβασης στην καθημερινότητά σου. Πότε πρέπει να ζητήσεις βοήθεια; Μάλλον ήρθε πλέον η ώρα να λάβεις σοβαρή επαγγελματική βοήθεια […]

«Δεν χρειάζεται να παλεύεις μόνη σου»…

Αντί καθοδήγησης, σήμερα θα αρκεστώ να δώσω το λόγο (και την πένα μου) στην καλή μου φίλη και ασθενή Κατερίνα Π., που περιγράφει με πραγματικά εντυπωσιακό τρόπο την προσπάθειά της, όπως την ένιωσε τους μήνες που δουλεύουμε μαζί. Απολαύστε την!   «Είμαι η Κατερίνα, είμαι σήμερα 42 ετών και ζω στην επαρχία. Από τα 22 μου χρόνια κουβαλώ ένα «βαρύ φορτίο»: από 55 έφτασα 80 κιλά χωρίς να το καταλάβω  ιδιαίτερα.  Ναι, είχα και δυο γέννες εν τω μεταξύ, άλλα δεν μ’ επηρέασαν αυτές, δεν φταίνε αυτές. Το δικό μου καταφύγιο… Από μικρή  ηλικία βρήκα καταφύγιο στα γλυκά και στο fast food, που μου προσέφεραν  γλυκιά ικανοποίηση και προσωρινή απόλαυση […]

10+ τρόφιμα για να κοιμηθείς καλύτερα και να ξεκουραστείς περισσότερο!

Αν δεν έχεις κοιμηθεί αρκετά, θα ξυπνήσεις κουρασμένος, χωρίς ενέργεια και διάθεση. Και τότε ούτε ένα «καζάνι» καφέ, αλλά ούτε κι ένα «βουνό» φαγητό μπορεί να σε στρώσει…Κι άντε άλλο είναι μια μέρα, κι άλλο να γίνεται καθημερινά. Απλά δεν βγαίνει ούτε η μέρα, αλλά ούτε κι εβδομάδα –από ένα σημείο και πέρα… Τι χρειάζομαι τον ύπνο, χάσιμο χρόνου είναι… Μην υποτιμάς λοιπόν τον ύπνο σου, δεν είναι χάσιμο χρόνου και σίγουρα και δεν αξίζει να τον στερήσε για να… μεγαλώσεις την ημέρα. Ένας καλός ύπνος είναι τρομερά σημαντικός για τη συνολική σου υγεία: μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης χρόνιων νοσημάτων, να κρατά υγιή τον εγκέφαλο και το πεπτικό, […]

Μήπως το να τρως λιγότερο, δεν είναι τόσο αποτελεσματικό;

«Όπου κι αν πάω, όπου κι αν γυρίσω το κεφάλι μου, βλέπω κάτι που με βάζει σε πειρασμό. Δεν θέλω όμως και δεν μπορώ να στερούμαι, πρέπει να φάω για ησυχάσω. Κι αν δεν το κάνω τώρα, θα το κάνω με την πρώτη ευκαιρία». Θα μείνεις μόνο στη δοκιμή; Κι άντε, αν είναι απλά να δοκιμάσεις, πάει στο καλό. Αλλά, όπως και οι δυο μας ξέρουμε, δεν θα μείνεις μέχρι εκεί, σωστά; Έτσι όμως υψώνεις μεγάλα εμπόδια στο δρόμο σου και δυσκολεύεις πολύ τη διαχείριση του βάρους στο χρόνο. Πόσο μάλλον αν θέλεις να μειώσεις το βάρος σου… Αφετέρου, το να μειώσεις πολύ το πόσο τρως, με την ελπίδα ότι […]