Μπορώ να έχω μια «ελεύθερη μέρα», παρακαλώ;

Μπορώ να έχω μια «ελεύθερη μέρα», παρακαλώ;

Εκτόνωση από τη ρουτίνα ή παιχνίδι με τη φωτιά; Τεχνική για συγκεντρωθούμε περισσότερο στην προσπάθειά μας ή δικαιολογία για να μην «ξεβολευτούμε»; Κι αν κάποιοι άνθρωποι μπορούν πραγματικά να αντισταθούν στον πειρασμό, με τη γνώση ότι έρχεται η « ελεύθερη ημέρα» τους, μπορούν το κάνουν όλοι; **** Το σκεπτικό πίσω από αυτές τις μικρές περιόδους υπερβολής (είτε πρόκειται για ένα γεύμα, είτε για μια ολόκληρη μέρα) είναι ότι βοηθούν να προσαρμοστούμε πιο εύκολα και μακροπρόθεσμα σε ένα διατροφικό πλάνο. Βέβαια, όσο κι αν διαφέρουν οι προτιμήσεις μας, συνήθως μιλάμε για πολύ λιπαρά τρόφιμα, πλούσια σε αλάτι ή/ και ζάχαρη, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τη διαχείριση βάρους και τις διατροφικές […]

Σκεφτείτε μια γλυκιά, με πλούσια γεύση σοκολάτα…

Σκεφτείτε μια γλυκιά, με πλούσια γεύση σοκολάτα…

Οι περισσότεροι παίρνουμε βάρος σταδιακά, επειδή συνηθίζουμε να τρώμε με το… μάτι! Αν δεν «χορτάσει το μάτι», δεν χορταίνει ούτε το στομάχι! Αφετέρου, αρκεί να δούμε κάτι νόστιμο για να απλώσουμε το… χέρι, είτε προσπαθούμε να μειώσουμε το βάρος μας, είτε όχι. Αλήθεια, όμως, γίνεται να συμμαζευτούμε όταν όλη την ημέρα σκεφτόμαστε το φαγητό;  **** Αν όλη την ημέρα ασχολούμαι με το φαγητό… Αρκεί να φανταστείτε ότι τρώτε λαχταριστά τρόφιμα με πολλές θερμίδες, για παράδειγμα μια σοκολάτα ή ένα παγωτό, ώστε να μειωθεί η όρεξή σας και έτσι να σταδιακά να χάσετε κιλά! Αυτό ανακάλυψε μια πρωτότυπη αμερικανική μελέτη, που έρχεται να ανατρέψει την καθιερωμένη αντίληψη ότι «όσο περισσότερο σκέφτεται κανείς […]

Όταν ο έφηβος συνάντησε το πρόχειρο φαγητό…

Όταν ο έφηβος συνάντησε το πρόχειρο φαγητό…

…γεννήθηκε μια σχέση γεμάτη αντιθέσεις! Ας κάνουμε ένα μικρό πείραμα. Ας βγούμε μια βόλτα, Σάββατο, αργά το απόγευμα, σε ένα από τα στέκια εφήβων στο κέντρο της πόλης ή σ’ ένα από τα τόσα εμπορικά κέντρα. Τι παρατηρούμε;  Πολύ, μα πάρα πολύ πρόχειρο φαγητό (junk food) να καταναλώνεται με… πάθος! Κι αν η προσδοκία είναι να (τους) φτιάξει τη διάθεση, μάλλον σταδιακά καταφέρνει το αντίθετο… Διαβάστε παρακάτω τον απίστευτο λόγο! **** Καταρχήν, θα πρέπει να συνυπολογίσουμε ότι κατά την εφηβεία ολοκληρώνεται σε σημαντικό βαθμό η ωρίμανση του εγκεφάλου. Υπό αυτή την έννοια, είναι πολύ πιο ευαίσθητος στις αλλαγές ορμονικής και μεταβολικής  ισορροπίας. Γνωρίζοντας επίσης, ότι το λιπαρό/ πρόχειρο φαγητό επιδρά αρνητικά στην […]

Μια μικρή αποχή από το αλκοόλ, μπορεί να κάνει θαύματα!

Μια μικρή αποχή από το αλκοόλ, μπορεί να κάνει θαύματα!

Ποιος είπε ότι οι γιορτές σημαίνουν μόνο (πολύ) φαγητό και γλυκά; Για αρκετό κόσμο, η περίοδος των εορτών συνεπάγεται συχνές νυχτερινές εξόδους, με (πολύ) ποτό.   Αν λοιπόν το παρακάνατε με το ποτό στις γιορτές, δοκιμάστε να απέχετε για το μήνα Ιανουάριο (Dry January) ή αλλιώς για 30 ημέρες: το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει… **** Join Dry January Σύμφωνα με νέα έρευνα από το University of Sussex, αυτού του τύπου η αποχή οδηγεί σε απώλεια βάρους, αύξηση της σωματικής ενέργειας, βελτίωση της εικόνας του δέρματος και καλύτερο έλεγχο της κατανάλωσης αλκοόλ. Μάλιστα, αναφέρεται μικρότερη πρόσληψη οινοπνευματωδών ποτών και τους επόμενους μήνες. Οι 816  από τους εθελοντές που συμμετείχαν στο Dry January το […]

Κίνητρο χρειάζεται για να αντισταθούμε στην παρόρμηση, όχι πειθαρχία!

Κίνητρο χρειάζεται για να αντισταθούμε στην παρόρμηση, όχι πειθαρχία!

Μιλώντας για το ξεκίνημα της νέας χρονιάς και τις (δύσκολες) αποφάσεις που καλούμαστε να πάρουμε, αναπόφευκτα η κουβέντα έρχεται στη δύναμη θέλησης και στα κίνητρα μας να αλλάξουμε τα πράγματα στη ζωή και την καθημερινότητά μας. Κι αν μοιάζουν όλα να περιστρέφονται γύρω από την πειθαρχία και την αποφασιστικότητα, εγώ θα αντιτάξω κάτι πιο σημαντικό, κατά τη γνώμη μου: το κίνητρο. **** Ένα μικρό παράδειγμα για αρχή Έχουμε έναν εργαζόμενο καπνιστή, που χρειάζεται κάθε λίγο να κάνει ένα μικρό διάλειμμα για τσιγάρο, δεν αντέχει αλλιώς. Αν κάποια στιγμή τον πλησιάσει ο προϊστάμενός του και του αναθέσει να παραδώσει μια αναφορά στο επόμενο τρίωρο, τι πιστεύετε ότι θα κάνει; Πάντως όχι […]

7 απλά βήματα για να «επανέλθεις» μετά τις γιορτές!

7 απλά βήματα για να «επανέλθεις» μετά τις γιορτές!

Εντάξει, έκανες «ζημιά» στις γιορτές. Και τώρα τι κάνεις; Οι γιορτές ήρθαν και (σχεδόν) έφυγαν, αλλά τα κιλάκια που έβαλες δεν λένε να σε εγκαταλείψουν. Αλλά πάλι, το να απορρίψεις όλους αυτούς τους πειρασμούς που σε κάνουν  να μοιάζεις υπνωτισμένος στη θέα τους, είναι μια πολύ δύσκολη αποστολή ακόμα και για τους πιο πειθαρχημένους. Όπως και να έχει, η επόμενη μέρα πρέπει να σε βρει αποφασισμένο να διορθώσεις τα όποια κακώς κείμενα. Για να γίνει αυτό, φρόντισε τα ακολουθήσεις τα παρακάτω 7 απλά βήματα. Δείξε (επιτέλους) λίγο επιείκεια σε εσένα Μην τα βάζεις με τον εαυτό σου για το παραπάνω φαγητό (και γλυκό) που κατανάλωσες. Σήκωσε τα μανίκια και ξεκίνα […]

Άσε κάτι και στον… Αη Βασίλη (video)!

Άσε κάτι και στον… Αη Βασίλη (video)!

Όταν τα γλυκά, κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, αποτελούν άθλημα… …ζήτημα είναι να μείνει κάτι και για τον Αη Βασίλη!

Όταν το συναίσθημα ξεπερνά τη… χαρά των Χριστουγέννων!

Όταν το συναίσθημα ξεπερνά τη… χαρά των Χριστουγέννων!

Όπως και να ’χει, μια ακόμα (δύσκολη) χρονιά οδεύει προς το τέλος της. Με το άγχος, την κόπωση και τη λαχτάρα για ξεκούραση να μας κάνουν να μετράμε αντίστροφα – σαν παιδιά – τις ημέρες για τα Χριστούγεννα. Όλα τριγύρω φωτεινά… Είναι ωστόσο για όλους η πιο όμορφη περίοδος του έτους; Δυστυχώς όχι, καθώς πολλοί ακροβατούν ανάμεσα στο άγχος, την απογοήτευση, τη λύπη και τη μοναξιά. Παρόλο που όλα γύρω, μοιάζουν φωτεινά και χαρούμενα… Υπό αυτές τις συνθήκες λοιπόν, είναι επόμενο να αναζητήσει κάποιος την εκτόνωση και την ανακούφιση, μεταξύ άλλων στο φαγητό και στα γλυκά. Σαν όνειρο παιδικό… Έχει προταθεί μάλιστα ότι το φαγητό, αυτού του είδους (σ.σ. comfort […]

Μήπως τελικά το γαλλικό τοστ είναι… δικό μας;

Μήπως τελικά το γαλλικό τοστ είναι… δικό μας;

Τις μάθαμε ως παιδιά σαν αυγόφετες. Μετεξελίχθηκαν σε γαλλικό τοστ. Πλέον, τις «εισάγουμε» από την Αμερική, ως μια ακόμα επιλογή για brunch… Δείτε παρακάτω μια συνταγή με γιορτινή διάθεση και αναμνήσεις μιας άλλης εποχής… ***** Όπως και να τις αποκαλέσουμε, σε όποιο λαό κι αν αποδώσουμε το φόρο τιμής, το ψημένο σε τηγάνι ψωμί παραμείνει μια λαχταριστή και συνάμα χορταστική λιχουδιά. Είτε για το σαββατοκύριακο, είτε για να δώσετε κάτι γλυκό σε εσάς και τα παιδιά σας. Ξέχωρα δε, που συνιστά έναν πολύ καλό τρόπο για να μην πετάμε το μπαγιάτικο ψωμί. Βλέπετε, εκτός από τους… κεφτέδες και τα μπιφτέκια, υπάρχουν κι άλλες χρήσεις για το παρεξηγημένο (κατά τ’ άλλα) […]

Πάμε για brunch;

Πάμε για brunch;

Σάββατο ή Κυριακή πρωί. Ένα πρωινό, πιο χαλαρό από τα υπόλοιπα, ενδεχομένως και με καλύτερη διάθεση. Το στομάχι γουργουρίζει και η παρέα «σπάει» τα τηλέφωνα: «πάμε για brunch;». Έλα όμως που καλό θα ήταν να μην ξεφύγουν τα πράγματα από τόσο νωρίς, μέσα στην ημέρα. Αλλά πάλι, πως αντιστέκεται κανείς με τέτοιες μυρωδιές και τόσους πειρασμούς; Διαβάστε παρακάτω τον τρόπο για να επιβιώσουμε από μια τέτοια… δοκιμασία. «Χτίστε» ένα καλύτερο burger. Αν επιλέξουμε burger, τότε αξίζει να το φτιάξουμε (λίγο) πιο υγιεινό, με τρία απλά βήματα: (α) προσθέστε μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι στο burger, (β) παραλείψτε το μπέικον και αντικαταστήστε τις τηγανητές πατάτες με σαλάτα στο πλάι, ενώ (γ) μπορείτε […]