«Δεν χρειάζεται να παλεύεις μόνη σου»…

Αντί καθοδήγησης, σήμερα θα αρκεστώ να δώσω το λόγο (και την πένα μου) στην καλή μου φίλη και ασθενή Κατερίνα Π., που περιγράφει με πραγματικά εντυπωσιακό τρόπο την προσπάθειά της, όπως την ένιωσε τους μήνες που δουλεύουμε μαζί. Απολαύστε την!   «Είμαι η Κατερίνα, είμαι σήμερα 42 ετών και ζω στην επαρχία. Από τα 22 μου χρόνια κουβαλώ ένα «βαρύ φορτίο»: από 55 έφτασα 80 κιλά χωρίς να το καταλάβω  ιδιαίτερα.  Ναι, είχα και δυο γέννες εν τω μεταξύ, άλλα δεν μ’ επηρέασαν αυτές, δεν φταίνε αυτές. Το δικό μου καταφύγιο… Από μικρή  ηλικία βρήκα καταφύγιο στα γλυκά και στο fast food, που μου προσέφεραν  γλυκιά ικανοποίηση και προσωρινή απόλαυση […]

10+ τρόφιμα για να κοιμηθείς καλύτερα και να ξεκουραστείς περισσότερο!

Αν δεν έχεις κοιμηθεί αρκετά, θα ξυπνήσεις κουρασμένος, χωρίς ενέργεια και διάθεση. Και τότε ούτε ένα «καζάνι» καφέ, αλλά ούτε κι ένα «βουνό» φαγητό μπορεί να σε στρώσει…Κι άντε άλλο είναι μια μέρα, κι άλλο να γίνεται καθημερινά. Απλά δεν βγαίνει ούτε η μέρα, αλλά ούτε κι εβδομάδα –από ένα σημείο και πέρα… Τι χρειάζομαι τον ύπνο, χάσιμο χρόνου είναι… Μην υποτιμάς λοιπόν τον ύπνο σου, δεν είναι χάσιμο χρόνου και σίγουρα και δεν αξίζει να τον στερήσε για να… μεγαλώσεις την ημέρα. Ένας καλός ύπνος είναι τρομερά σημαντικός για τη συνολική σου υγεία: μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης χρόνιων νοσημάτων, να κρατά υγιή τον εγκέφαλο και το πεπτικό, […]

Μήπως το να τρως λιγότερο, δεν είναι τόσο αποτελεσματικό;

«Όπου κι αν πάω, όπου κι αν γυρίσω το κεφάλι μου, βλέπω κάτι που με βάζει σε πειρασμό. Δεν θέλω όμως και δεν μπορώ να στερούμαι, πρέπει να φάω για ησυχάσω. Κι αν δεν το κάνω τώρα, θα το κάνω με την πρώτη ευκαιρία». Θα μείνεις μόνο στη δοκιμή; Κι άντε, αν είναι απλά να δοκιμάσεις, πάει στο καλό. Αλλά, όπως και οι δυο μας ξέρουμε, δεν θα μείνεις μέχρι εκεί, σωστά; Έτσι όμως υψώνεις μεγάλα εμπόδια στο δρόμο σου και δυσκολεύεις πολύ τη διαχείριση του βάρους στο χρόνο. Πόσο μάλλον αν θέλεις να μειώσεις το βάρος σου… Αφετέρου, το να μειώσεις πολύ το πόσο τρως, με την ελπίδα ότι […]

Γι’ αυτό πρέπει πρώτα να απελευθερωθείς από το βάρος των σκέψεων της ζυγαριάς!

Τι κι αν προσέχεις να μην ξεφύγει η ένδειξη της ζυγαριάς προς τα πάνω και με μεγάλη προσήλωση κόβεις το φαγητό για να επαναφέρεις το βάρος σου; Τι κι αν κρατάς – έστω με νύχια και δόντια – το βάρος σου να μην ανέβει πάνω από ένα (ψυχολογικό ίσως) όριο. Αυτό σημαίνει πως έχεις μια καλή και υγιή σύσταση σώματος, άρα και γερές βάσεις για να είσαι υγιής; Αποδεικνύεται πως όχι. Η ζυγαριά του… Σιλωάμ! Η μεγάλη παγίδα λοιπόν είναι καθαυτή η ζυγαριά. Δεν είναι εύκολο να αποκωδικοποιήσεις την ένδειξή της, όπως έχουμε εξηγήσει παλαιότερα. Το  μόνο σίγουρο είναι ότι θα επηρεάσει τη συμπεριφορά σου, από τη στιγμή που η […]

10 τρόποι να πετύχεις, χωρίς να πιεστείς από τα «πρέπει»!

Πολύ συχνά, ανακαλύπτω ότι, παρά τις όποιες καλές προθέσεις, είναι αρκετοί όσοι δεν μπορούν να βρουν πραγματικό κίνητρο για να αλλάξουν το σωματικό τους βάρος, την εικόνα σώματος ή ακόμα και να προσπαθήσουν να βελτιώσουν τους δείκτες υγείας τους. Για αυτούς, η όποια προσπάθεια είναι Γολγοθάς και ασύλληπτα δύσκολη αποστολή, οπότε φυσιολογικά έχουν πολύ μικρή συμμόρφωση και συμμετοχή σε ό,τι σχεδιάζουμε (από κοινού!) ως πλάνο παρέμβασης. Εσύ τι κίνητρο έχεις για να αλλάξεις την καθημερινότητά σου; Για όσους λοιπόν νομίζουν ότι το κλειδί της επιτυχίας είναι η αυστηρότητα και η πειθαρχία, εγώ θα αντιπαραβάλλω σήμερα μια μόνο λέξη: το κίνητρο! Από εκεί ξεκινούν τα πάντα: αν βρεις ή αναγνωρίσεις τα […]

Το μυστικό για μια νέα αρχή, μετά τις γιορτές!

Έφαγες, ήπιες, το ευχαριστήθηκες. Ίσως και να ξεκουράστηκες, αν πρόλαβες. Ίσως να πήρες κιλά, ίσως πάλι και όχι. Τώρα όμως που τελείωσαν οι γιορτές και μαζί τους το διάλειμμα, είναι ώρα να κοιτάξεις μπροστά. Η επιστροφή στη βάση ποτέ δεν είναι ευχάριστη, ωστόσο κάποιες φορές βλέπεις τα πράγματα διαφορετικά,  ειδικά όταν έχεις «φορτίσει τις μπαταρίες», έστω και κατά ένα μέρος. Και θέλω αυτή την πιο ψύχραιμη ματιά για να σου εξηγήσω δυο μικρά, καλά κρυμμένα μυστικά. Όταν οι λέξεις χάνουν το νόημά τους… Παράξενη έννοια όμως δεν έχει πάρει πλέον το ρήμα «έφαγα»; Πως κατέληξε να σημαίνει …πολύ, υπερβολικά, χωρίς μέτρο, παρορμητικά, μέχρι εξαντλήσεως; Απέχει πολύ πλέον από τον ορισμό […]

Φτιάξε το απόλυτο Χριστουγεννιάτικο κέικ, χωρίς προσθήκη ζάχαρης!

Αν το πρώτο που σου έρχεται στο μυαλό για τα Χριστούγεννα είναι τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, τότε κάπου η σκέψη… λοξοδρόμησε με τα χρόνια. Αν μάλιστα η απάντηση στο «πως πέρασες» είναι «να σου πω τι έφαγα», μάλλον κάτι πάει δομικά στραβά πλέον…. Να χαρείς το φαγητό, χωρίς σε καθορίζει! Και το θέμα δεν είναι να απέχεις από το φαγητό ή το γλυκό, αλλά να μην το μετατρέπεις σε αυτοσκοπό για να χαρείς, να διασκεδάσεις ή να περάσεις καλά. Μην επιβάλεις στον ευατό σου οδυνηρούς περιορισμούς, μάθε απλά να διαχειρίζεσαι αυτό που έχεις μπροστά σου… Για να φας ένα κομμάτι… Γι’αυτό ακριβώς, η πρόταση μου σε αυτή τη φάση […]

Το απόλυτο σχέδιο «επιβίωσης» με τα γλυκά των Χριστουγέννων!

Έρχονται Χριστούγεννα! Έρχεται η γιορτή της αγάπης, της οικογενειακής ζεστασιάς και των χαλαρών στιγμών με τα παιδιά και τους φίλους μας. Η Χριστουγεννιάτικη κουλτούρα της υπερβολής Είναι όμως, δυστυχώς, και η εποχή της υπερβολής: στο φαγητό, το ποτό, στα γλυκά, ακόμα και στα… ψώνια! Ειδικά τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά, είναι άλλωστε στην κουλτούρα μας, καταλήγουν για πολλούς να αποτελούν άθλημα. Κουραμπιέδες, μελομακάρονα, δίπλες, μπισκότα, κέικ (συμπεριλαμβανομένης και της βασιλόπιτας) σημαδεύουν αυτές τις ημέρες. Είτε στα οικογενειακά τραπέζια, είτε ως κέρασμα στη δουλειά ή σε επισκέψεις, δεν γίνεται να μην βρεθούν μπροστά και να μη σε πιέσουν να φας (θες, δεν θες). Το βλέπεις, το θέλεις και το σύστημα ανταμοιβής στον εγκέφαλο […]

Πόσο ανάγκη έχεις το γλυκό το απόγευμα;

Όσο κρυώνει ο καιρός, θα μείνεις (αναγκαστικά;) περισσότερο στο σπίτι, ειδικά τα απογεύματα… Μια ατελείωτη μάχη με τον εαυτό σου Κάτι που όπως φαίνεται πυροδοτεί την αέναη πάλη με τον εαυτό σου. «Να κάνω επιδρομή στα ντουλάπια για κάνα γλυκάκι ή πρέπει να κρατήσω χαρακτήρα; Αφού με “ρίχνει” αυτός ο μουντός καιρός, δεν πρέπει να έχω και εγώ μια (τουλάχιστον μια, μόνο αυτή…) μικρή απόλαυση να χαλαρώσει το μυαλό μου; Πολλά ζητάω»; Πόσο μάλλον τώρα που πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, ή αλλιώς το κοντσέρτο για μελομακάρονο ή κουραμπιέ με προσκεκλημένο σολίστ… εσένα! Που και να συμπεριλάβουμε την περίπτωση η «φυλακισμένη στο σπίτι» να περιμένει να αδιαθετήσει! Αναζητείται ψυχραιμία δηλαδή… Μέχρι εκεί που […]

Η λύση στο κρύο δεν είναι το πολύ, αλλά το έξυπνο φαγητό!

Σύμφωνα με την κοινή αντίληψη, το χειμώνα πρέπει να «φας περισσότερο για να προστατευτείς από το κρύο, αλλά και να κρυώνεις λιγότερο». Ισχύει αλήθεια; Μας ανοίγει την όρεξη το κρύο ή η συννεφιά και η μαυρίλα; Δεν φταίει το κρύο, αλλά η… κλεισούρα! Σίγουρα πάντως, κάτι τέτοιο δεν σημαίνει ότι πρέπει να φας τον… αγλέορα επειδή βαριέσαι μέσα στο σπίτι ή είσαι πολύ κουρασμένος. Η λύση στο κρύο δεν είναι το πολύ, αλλά το έξυπνο φαγητό. Θέλει… πονηριά, όχι ατελείωτη ποσότητα! Άλλωστε, μετά από μια κρύα ημέρα, μπορείς να φανταστείς κάτι πιο ανακουφιστικό από ένα μπολ σούπας ή ένα πιάτο ζεστά μακαρόνια; «Κάτι ζεστό, να με χαλαρώσει…» Όταν λοιπόν κάνει […]