Πως θα ανακουφιστείς από την εποχική αλλεργία!

Υπάρχουν βάσιμες υποψίες ότι ο χειμώνας αποφάσισε να μας αποχαιρετήσει! Χαράς Ευαγγέλια για όλους όσους χαίρονται με τη λιακάδα και τις πιο ήπιες θερμοκρασίες. Πραγματικά, ίσως είναι η πιο όμορφη εποχή του χρόνου, γεμάτη φως , χρώμα και… γύρη! Λιακάδα με… χαρτομάντιλο Μιλώντας για γύρη, μάλλον είναι το πιο κοινό αλλεργιογόνο, μαζί με τη μούχλα και τα αγριόχορτα. Υπολογίζεται ότι ένα φυτό δίνει περίπου ένα δισεκατομμύριο κόκκους γύρης σε μια σεζόν, ενώ οι κόκκοι αυτοί μπορούν να ταξιδέψουν σε ακτίνα μέχρι και 640 χιλιομέτρων! Ως συνέπεια, αν είσαι ευαίσθητος, θα έχεις ρινική καταρροή, βήχα, μάτια που δακρύζουν ή σε φαγουρίζουν, φτέρνισμα ή μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια. Βέβαια, το […]

Όταν είμαι με τους φίλους μου, το φαγητό δεν έχει τελειωμό…

«Με πιάνει το παράπονο κάθε φορά που καταλαβαίνω τι κάνω: προσπαθώ να είμαι συνεπής όλη την εβδομάδα, αλλά όταν βρεθώ με τα φιλαράκια μου γίνεται… πόλεμος! Μπορώ να φάω ό,τι και όσο υπάρχει μπροστά μου, χωρίς δεύτερη σκέψη». «Μοιάζει σαν να παίζω Jenga: χτίσω όλη την εβδομάδα και αρκεί μια βόλτα (για φαΐ) για να αρχίσω να παίζω με τις πιθανότητες, να τραβήξω από τα κάτω τουβλάκια χωρίς να πέσει ο πύργος»… «Αλλά πάλι, τι μπορείς να κάνεις, εγώ είμαι που θα χαλάσω την παρέα»; Διχασμένοι από παιδιά… Μη νομίζεις ότι είναι κάτι που σου συμβαίνει τα τελευταία μόνο χρόνια, είναι κάτι που πιθανότατα κουβαλάς από παιδί! Έρευνα αποκάλυψε ότι τα […]

Top-10 συμβουλές για να διατηρήσεις με ευκολία τον έλεγχο των μερίδων σου!

Χάνεις, μετά κόπων και βασάνων, βάρος και έρχεται επιτέλους η ώρα που πρέπει να το σταθεροποιήσεις και να κρατήσεις το καλό αποτέλεσμα. Νιώθεις λίγο αμήχανα; Αναρωτιέσαι τι θα φέρει η επόμενη μέρα; Πόσο μπορείς πλέον να «κλέψεις», αλλά να περάσει απαρατήρητο; Φοβάσαι ότι αν χαλαρώσεις, θα πάρεις όλο το βάρος πίσω; Κοινώς, τζάμπα ο κόπος… Θύματα του marketing και απαίδευτοι είμαστε… Αν μπορώ να σε διαβεβαιώσω για κάτι, είναι ότι σαν πληθυσμός, είμαστε τελείως απαίδευτοι όσον αφορά τη διαχείριση βάρους και υγείας μας. Το βλέπω κάθε μέρα: κανένας δεν είναι έτοιμος ή δεν έχει σωστή νοοτροπία για να διαχειριστεί την «επόμενη μέρα». Δυστυχώς, κολλήσαμε κάπου μεταξύ ιδεοληψίας (αφού όλοι το […]

Για να μην πεις το ψωμί, ψωμάκι…

«Δεν ξέρω τι λες εσύ, εγώ δεν μπορώ να χάσω ούτε γραμμάριο αν φάω ψωμί και ζυμαρικά. Οπότε, τα αποφεύγω όπως ο… διάολος το λιβάνι (αν και τα λαχταρώ, όσο δεν φαντάζεσαι)! Ξέρω πρέπει να είσαι στρατιώτης και να κάνεις θυσίες για να δεις… άσπρη μέρα! Αλλά μεταξύ μας, δεν το αντέχω και πολύ, με πιάνουν τα νεύρα μου και τα παρατάω»… Κάθε φορά που (ξανά)ακούω τη συγκεκριμένη στιχομυθία, νομίζω ότι βιώνω άλλο ένα Deja-vous. Φόβος για το φαγητό, που αγγίζει τα όρια της εμμονής και ιδεοληψίας. Αναπόφευκτα οδηγεί σε αδιέξοδα και (διατροφικές) εκρήξεις: τυχαίο είναι που όσα άτομα «ξορκίζουν» τους υδατάνθρακες, αναζητούν απεγνωσμένα ζάχαρη, γλυκά και junk food; Προφανώς […]

Τσικνίστε το άφοβα, αρκεί να… (video)

Δες παρακάτω πως θα βγάλεις… άκρη με τα ατελείωτα πιάτα με κρεατικά και λοιπούς μεζέδες! Χωρίς να φύγεις τελικά… νηστικός! Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο που επενδύσατε να διαβάσετε την αρθρογραφία μου! Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέο μου άρθρο, ελάτε να συνδεθούμε στο Facebook, κάνοντας “like” την προσωπική μου σελίδα στο σύνδεσμο http://www.facebook.com/milessisgeorge ή σε οποιοδήποτε από τα άλλα κοινωνικά δίκτυα που έχω παρουσία και βρίσκονται στο τέλος (footer) της σελίδας. Σας ευχαριστώ, Γιώργος Μίλεσης.

Τα πιο όμορφα ταξίδια είναι αυτά που κάνεις με καλή παρέα…

«Κράτα με, να σε κρατώ, να ανεβούμε το βουνό»… Και τι βουνό, αν μιλάμε για αλλαγή νοοτροπίας, ζωής και εμφάνισης! Για πολλούς, μοιάζει ατέλειωτο, επικίνδυνο και γεμάτο θανάσιμες παγίδες! «Είναι δυνατόν να μου πάω… κόντρα»; «Που να βρεις κουράγιο, κίνητρο και προπάντων όρεξη να σου «πας κόντρα», ώστε να δεις τα πράγματα να βελτιώνονται»; Η απάντηση είναι πιο απλή απ’ ότι φαντάζεσαι: στο σύντροφό σου! Ψάξε π.χ. να βρεις μια μαγείρισσα που δεν άλλαξε τον τρόπο που παρασκευάζει το φαγητό, όταν ο άντρας της αρρώστησε! Ή μια γυναίκα που να μην παραπονιέται ότι δεν μπορεί να μείνει «φρόνιμη», όταν ο σύζυγος φέρνει γλυκά στο σπίτι ή τρώει μεζεδάκια μπροστά της (σ.σ. […]

Τελικά, είναι η υπερφαγία εθισμός;

Τι κοινό μπορεί να έχει κάποιος που έχει χάσει τον έλεγχο του βάρους του (σ.σ. παχύσαρκος) με έναν αθεράπευτο τζογαδόρο, έναν αλκοολικό ή ένα χρήστη ναρκωτικών ουσιών; Ίσως περισσότερα απ’ όσα μπορούμε να φανταστούμε μοιάζει να ψιθυρίζουν τα επιστημονικά δεδομένα. Ίσως πάλι όχι… «Είσαι κατά βάθος αδύναμος»; Όπως όλοι οι εθισμένοι, έτσι και οι παχύσαρκοι καταλήγουν να στιγματίζονται για το περισσό βάρος τους, ως άτομα ανεύθυνα και ηθικά αδύναμα (1). Ωστόσο, είναι άδικο να αποδώσουμε σε τυχόν εθιστικά μοτίβα το υπερβάλλον βάρος, όταν ακόμα ούτε η επιστημονική κοινότητα δεν έχει καταλήξει για το κατά πόσον το φαγητό μπορεί να γίνει όντως εθιστικό. Άλλωστε, η παχυσαρκία είναι το αποτέλεσμα ενός πολυπαραγοντικού […]

5 γρήγορες λύσεις, όταν έχεις ξεμείνει από φαγητό (video)!

Καμία από αυτές δεν είναι σαλάτα…   Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο που επενδύσατε να διαβάσετε την αρθρογραφία μου! Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέο μου άρθρο, ελάτε να συνδεθούμε στο Facebook, κάνοντας “like” την προσωπική μου σελίδα στο σύνδεσμο http://www.facebook.com/milessisgeorge ή σε οποιοδήποτε από τα άλλα κοινωνικά δίκτυα που έχω παρουσία και βρίσκονται στο τέλος (footer) της σελίδας. Σας ευχαριστώ, Γιώργος Μίλεσης.

Εσύ, πόσο εκτιμάς το συκώτι σου;

Τι ξέρεις πραγματικά για το συκώτι (σ.σ. ήπαρ) σου; Έχεις ακούσει ποτέ για το πόσες δουλειές κάνει; Πόσο σημαντικό γρανάζι της μηχανής είναι; Παίζει κυρίαρχο ρόλο στον ανθρώπινο μεταβολισμό, ενώ αποθηκεύει γλυκογόνο, καταστρέφει τα ερυθροκύτταρα, συνθέτει τις πρωτεΐνες του πλάσματος, παράγει ορμόνες και τη χολή και απομακρύνει τις τοξικές ουσίες από το σώμα. Δυστυχώς, το ακούραστο αυτό εργοστάσιο κάποια στιγμή… εξαντλείται και αρχίζει να βγάζει προβλήματα. Κι ενώ το πρώτο αίτιο βλάβης που θα σκεφτείς (σωστά) είναι το αλκοόλ και τα φάρμακα, θα σου εξηγήσω στις επόμενες γραμμές τη σημαντικότερη lifestyle βλάβη που ονομάζουμε λιπώδη διήθηση (σ.σ. υπάγεται στην ευρεία κατηγορία μη αλκοολικής ηπατικής νόσου). Δεν είναι τόσο σπάνια όσο […]

Σα βγεις στον πηγαιμό για την Ιθάκη (της απώλειας βάρους), να ξέρεις πως το ταξίδι θα έχει απρόοπτα και καθυστερήσεις, αλλά ο προορισμός θα σε ανταμείψει!

«Μακάρι να ‘μουν σαν εσένα, να τρώω και να μην με νοιάζει! Αλλά βλέπεις, και ο αέρας που αναπνέω πλέον με παχαίνει. Και όσο λέω ότι δεν μπορώ να ασχοληθώ άλλο, τόσο η ζυγαριά δείχνει παραπάνω»! «Άσε δε, που άμα ξεκινήσω δίαιτα δεν κουνιέται καθόλου η ζυγαριά, ούτε μισό κιλό την εβδομάδα! Τι έχω πάθει, καταραμένη είμαι;» Προς δικαίωση των απανταχού παραπονούμενων, ερευνητές από το Αμερικανικό National Institute of Health βρήκαν στοιχεία που υποστηρίζουν την κοινή πεποίθηση ότι κάποιοι άνθρωποι χάνουν όντως λιγότερο βάρος, όταν περιορίζουν την ενέργεια (σ.σ. θερμίδες) που προσλαμβάνουν, σε συνθήκες δίαιτας. Εσύ τι κάνεις, σπαταλάς ή αποταμιεύεις; Οι Reinhardt και συνεργάτες στο Phoenix Epidemiology and Clinical […]