Bλέπεις και εσύ, το πιάτο σου πάντα άδειο;

Bλέπεις και εσύ, το πιάτο σου πάντα άδειο;

«Μόνο στην ιδέα ότι θα πρέπει να φάω λιγότερο, μου ανοίγει η όρεξη, θέλω να φάω τα πάντα! Πώς να σταματήσεις μετά να τρως, πώς να πιστέψεις ότι αυτό που σου είπαν ότι πρέπει να φας, θα σε χορτάσει;»   Όταν λοιπόν θες να χορτάσεις, αλλά να χάσεις και κάνα κιλό, πρέπει να μάθεις να συνδυάζεις τρόφιμα που μπορεί να επιφέρουν επαρκή και με ανάλογη διάρκεια κορεσμό (1). Διάβασε λοιπόν παρακάτω 2-3 ιδέες για κάθε στιγμή της ημέρας. Θα καταλάβεις γιατί το να γεμίσει η κοιλίτσα είναι μια μορφή… τέχνης! Πρωινό Βρώμη και καρύδια Αν μιλάμε για πρωινό, τι καλύτερο για να χορτάσεις από τη βρώμη, όντας ιδιαίτερα πλούσια σε […]

Ποια τρόφιμα μου φτιάχνουν τη διάθεση;

Ποια τρόφιμα μου φτιάχνουν τη διάθεση;

Ώρες ώρες νομίζω ότι για πολλούς ανθρώπους η διάθεσή τους μοιάζει να εξαρτάται αποκλειστικά από τον καιρό: αν θα έχει συννεφιά, αν θα βρέξει ή χιονίσει, αν πρόκειται να έχουμε λιακάδα. Εν ολίγοις, ο χειμώνας γίνεται αβάσταχτος! Άντε και η χώρα μας έχει αρκετή ηλιοφάνεια τις περισσότερες μέρες του χρόνου (μην παραπονιόμαστε κιόλας), αν μένεις όμως πιο βόρεια στην Ευρώπη τι κάνεις; Αφού εκεί θα καταλήξεις, δεν το ξέρεις; Και τελοσπάντων, πόση ώρα θα περάσει – με αυτή την ψυχολογία – μέχρι να αρχίσεις να σκέφτεσαι το φαγητό; Έστω και από σπόντα, αργά η γρήγορα, θα μπεις στον πειρασμό να φας κάτι για να νιώσεις καλύτερα. Αν είναι καλό; Σε […]

Ποιο φυσικό συστατικό υπόσχεται να μειώσει τα σημάδια της γήρανσης;

Και τι δεν έχεις ακούσει: για κρέμες, peelings, massage, συμπληρώματα, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά σκευάσματα. Πόσα από αυτά μπορούν πραγματικά – και το κυριότερο αποδεδειγμένα – να σε προστατέψουν από το άγγιγμα του χρόνου; Η απάντηση, αν υπάρξει ποτέ τέτοια, αναζητείται σε επίπεδο βιοχημείας κυττάρου, αυτή τη στιγμή. Και είναι λογικό, αν δεν μάθουμε τι φταίει και το κύτταρο διεκπεραιώνει όλο και λιγότερες εργασίες, δεν θα βρούμε πως θα κρατήσουμε το σώμα ολόκληρο σε καλή κατάσταση. Η επιστημονική αναζήτηση λοιπόν του μυστικού της νιότης, φαίνεται να περνά από το σύστημα διαχείρισης και παραγωγής ενέργειας στο σώμα μας. Αυτό είναι το κλειδί της αντιγήρανσης! Για λόγους που δεν γνωρίζουμε ακόμα, η ικανότητα του […]

«Γιατί αυτός-ή μπορεί να αντισταθεί, ενώ εγώ όχι»;

Όχι, δεν πρόκειται για αναφορά στο γυναικείο ανταγωνισμό (ή ζήλια, θα πει κάποιος), αλλά μια αληθινή παρατήρηση όσον αφορά την ικανότητα διαχείρισης του σωματικού βάρους, στο πέρασμα του χρόνου. Οι… «κατ’ επάγγελμα» σε δίαιτα Πόσοι είναι αυτοί που ΔΕΝ έχουν «καεί» από τις αλλεπάλληλες δίαιτες; Μάλλον η μειοψηφία, χωρίς να αναφέρομαι αποκλειστικά σε γυναίκες. Ίσα ίσα, όσοι είναι σε «χρόνια δίαιτα» εκδηλώνουν πολύ τακτικά υπερβολικές εκρήξεις/αντιδράσεις στη θέα ή την οσμή του φαγητού, χάνοντας τον όποιο (γνωσιακό) έλεγχο και προσπαθώντας να υπερ-κανακέψουν εαυτόν μέσω του υπερβολικού φαγητού/γλυκού. Ειδικά σε συνθήκες συναισθηματικής φόρτισης ή κόπωσης. Με άλλα λόγια, δεν υπολογίζουν τίποτα μπροστά στη στιγμιαία ηδονή της αυτό-επιβράβευσης! Κάτι που αποτυπώνεται, με […]

Πώς να πετύχεις σύσφιξη, με νεανικό και όμορφο δέρμα, αποφεύγοντας τη χαλάρωση!

Πώς να πετύχεις σύσφιξη, με νεανικό και όμορφο δέρμα, αποφεύγοντας τη χαλάρωση!

Νομίζω ότι όλοι συμφωνούμε πως η απώλεια βάρους συνιστά ένα εντυπωσιακό επίτευγμα, που μειώνει ουσιαστικά τον κίνδυνο νοσημάτων. Ωστόσο, όσοι έχουν χάσει μεγάλο αριθμό κιλών, έχουν συχνά προβλήματα δερματικής χαλάρωσης, που επηρεάζουν αρνητικά την εμφάνιση, την ψυχολογία και την ποιότητα ζωής. Γι’ αυτό και πολύ συχνά με ρωτούν το κατά πόσο μπορούμε να αποφύγουμε ή να περιορίσουμε αυτή τη χαλάρωση. Γιατί όμως χαλαρώνει το δέρμα; Όταν παχαίνεις το δέρμα διαστέλλεται για να υποστηρίξει την αύξηση μεγέθους της κοιλιάς, των ποδιών και άλλων μερών του σώματος. Τυπικά παραδείγματα αυτής της διαδικασίας είναι η εγκυμοσύνη και η μακροχρόνια παχυσαρκία. Στην τελευταία περίπτωση ειδικά, όπου το δέρμα παραμένει έτσι για μεγάλο χρονικό διάστημα, […]

Εσύ πόσο κρέας νομίζεις ότι πρέπει να φας, για να χάσεις βάρος;

Με τα χίλια ζόρια αποφασίζεις ότι δεν πάει άλλο, πρέπει να κάνεις δίαιτα! Πρέπει να «ματώσεις και να… τιμωρηθείς για τις αμαρτίες/ ατασθαλίες που έχεις κάνει το προηγούμενο διάστημα, αλλιώς θα παραμένεις χοντρός-ή», σκέφτεσαι. Οπότε, τι κάνεις; Θα ξεκινήσεις να προσεύχεσαι στον… όσιο «ψητό (ξεροκόμματο) – σαλάτα», για να διώξει το κακό (σ.σ. τα κιλά), νηστεύοντας με μανία το ψωμάκι (σ.σ. ο πειρασμός αυτοπροσώπως). Έλα όμως, που από τη νηστεία, το μόνο που σκέφτεσαι είναι γλυκά, πίτσα και σουβλάκια! Πόσο λες να αντέξεις: δυο εβδομάδες, ένα μήνα, δύο μήνες; Θα «λυγίσεις»; Εγώ προσωπικά, δεν θα πόνταρα υπέρ σου. Θα λυγίσεις πάλι, όπως την  προηγούμενη φορά. Γιατί; Μα επειδή στερείς τον […]

Θυρεοειδής αδένας, σωματικό βάρος και διατροφή: μύθοι και πραγματικότητα

«Έχουν σπάσει τα νεύρα μου. Προσπαθώ πραγματικά να χάσω κάποια κιλά, αλλά τίποτα. Έχει μουλαρώσει η ζυγαριά και δεν λέει να δείξει λιγότερο για κανένα λόγο. Απελπίζομαι κι εγώ, το ρίχνω στο φαΐ και ότι λέω «ό,τι βρέξει σα κατεβάσει». Και σαν να μην έφτανε αυτό, από το πουθενά ανέβηκε η χοληστερίνη και μου είπαν ότι έχω οριακό σάκχαρο! Είναι δυνατόν, να έρχονται όλα μαζί;   Κάποιος βέβαια μου ψέλλισε να τσεκάρω το θυρεοειδή μου, πριν τα παρατήσω. Λες να φταίει όντως αυτό;».  Κι όμως πλέον, αξίζει να ελέγξετε τη λειτουργία του θυρεοειδούς, ακόμα κι αν δεν υπάρχει καν οικογενειακό ιστορικό ανάλογων προβλημάτων. Τι είναι και τι κάνει ο θυρεοειδής […]

«Δε με πιάνει ο ύπνος πριν τις 2 π.μ. – 3 π.μ. ή και καθόλου»

«Ό,ΤΙ κι αν κάνω, δεν μπορώ να κοιμηθώ νωρίς. Αν δεν πάει 03.00 – 04.00 η ώρα δεν γλαρώνω με τίποτα. Θα βάλω τηλεόραση για να με νανουρίσει και καταλήγω να βλέπω δίωρες ταινίες (μαζί με τις διαφημίσεις).  Κι αν πάλι πάω να ξαπλώσω, στριφογυρνάω στο κρεβάτι σαν παλαβός. Παραπονιέται μετά η γυναίκα μου ότι την ξυπνάω και νευριάζω ακόμα περισσότερο. Αλλά κι εγώ τι φταίω, τι να κάνω; Αφού όλη η μέρα και όλα τα προβλήματα με θυμούνται όταν κλείσουν τα φώτα… Άσε που όταν αλλάζει η εποχή, η αϋπνία μου μετατρέπεται σε… μια μεγαλοπρεπή λευκή νύχτα! Πώς να ξυπνήσεις μετά το πρωί και με τι ενέργεια να δουλέψεις»; […]

Φτιάξε αυτό το απλό γλυκό, για τις… δύσκολες ώρες!

Ήρθε πάλι εκείνη η στιγμή που «σκοτώνεις» για γλυκό… Τίποτα δεν μπορεί να σταθεί ανάμεσα σε σένα και το κουτί με τα λαχταριστά γλυκάκια, που περιμένει υπομονετικά να τ’ ανοίξεις στο ψυγείο. Αλήθεια τώρα, μήπως το παράκανες τελευταία με τη ζάχαρη και τα γλυκά; Μήπως πρέπει να βρεις μια εναλλακτική, μια διέξοδο στο μόνιμο… τραγούδι των Σειρήνων; Να βοηθήσω; Μέχρι να δεις όμως τι θα κάνεις γι’ αυτό (σ.σ. ζήτα βοήθεια, μπορείς να μάθεις να το ελέγχεις), κάτσε να σου δώσω εγώ μια ιδέα. Φαντάσου τώρα ένα επιδόρπιο που να συνδυάζει 3 αγαπημένα συστατικά: σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα τρόφιμα, χωρίς να ξεχειλίζει από ζάχαρη και λίπος. Καθένα από τα […]

Συνήθεια, ανάγκη ή απόλαυση (και σε τι δόσεις);

«Δεν πιστεύω να θες να περιορίσω ή να κόψω τον καφέ μου; Πρέπει να αλλάξω το πως τον πίνω;». Κοινό ερώτημα, γεμάτο αγωνία, διατυπωμένο από τους περισσότερους  μου. «Τελικά ο καφές κάνει καλό ή ζημιά; Είμαι τόσο μπερδεμένος με αυτά που ακούω και διαβάζω. Δεν ξέρω αν είναι θέμα αυθυποβολής, αλλά νομίζω πως αν δεν πιω καφέ, το μυαλό μου δε λειτουργεί»… Τόσα διαφορετικά ροφήματα 0ι κόκκοι καφέ ψήνονται και αλέθονται ανάλογα με τις διαφορετικές ποικιλίες καφέ προσφέροντάς τη δυνατότητα, μέσα από τον τρόπο παραγωγής, να φτιάξουμε διαφορετικά ροφήματα. Από τον καφέ φίλτρου (ή γαλλικό), τον espresso, τον ελληνικό (ή τούρκικο),  έως το σουηδικό (βράζει όπως ο δικός μας) και […]