“Τι να δώσω στο παιδί μου για το σχολείο”;

“Τι να δώσω στο παιδί μου για το σχολείο”;

Μια ματιά στο σχολικό κυλικείο θα σας πείσει για το μέγεθος του προβλήματος. Πατατάκια, γαριδάκια, λουκουμάδες, τυρόπιτες και σοκολάτες… Αλήθεια, υπάρχει κάτι χειρότερο από την κακή διατροφή για ένα μικρό πλασματάκι, που τώρα αναπτύσσεται; Λες και τα χατίρια, πρέπει να… μασιούνται! Σε αυτήν την ηλικία φτιάχνεις… χαρακτήρα! Στη σχολική ηλικία (6-12 ετών), η ανάπτυξη του παιδιού είναι πιο αργή, σε σχέση με πριν, αλλά γίνεται με σταθερό ρυθμό. Αντίστοιχα αργά αυξάνεται και η πρόσληψη φαγητού. Ο χώρος και τα ενδιαφέροντα του παιδιού αλλάζουν, καθώς μεγάλο μέρος της ημέρας είναι πλέον στο σχολείο ή σε άλλες δραστηριότητες. Δέχεται σημαντικές επιρροές από τους συνομήλικούς του, αλλά και τους δασκάλους, προπονητές κ.α. Τα […]

Φτιάξε μόνος σου το απόλυτο αναψυκτικό, για το καλοκαίρι!

Φτιάξε μόνος σου το απόλυτο αναψυκτικό, για το καλοκαίρι!

3 διαφορετικές γεύσεις – εκδοχές του πιο δροσερού σπιτικού αναψυκτικού. Με απλά υλικά, χωρίς ιδιαίτερο κόστος, χωρίς θερμίδες, αλλά και κατάλληλο για τα παιδιά μας! *** Μιας και επανήλθε το καλοκαίρι (και η έντονη ζέστη), λίγη βοήθεια για να καταναλώσουμε παραπάνω υγρά, είναι πάντα χρήσιμη. Άλλωστε, όπως φαίνεται, το (σκέτο) νεράκι δεν ενθουσιάζει τους περισσότερους… Γι’ αυτό, σας δίνω 3 διαφορετικές εκδοχές της σπιτικής λεμονάδας χωρίς ζάχαρη, ώστε να ικανοποιήσουμε όλα τα γούστα, χωρίς να επιβαρύνουμε το σώμα και τη… σιλουέτα. Σημειώστε ότι ανά ποτήρι 240 ml δίνει μόνο 12 θερμίδες και 3 gr υδατανθράκων! Διαβάστε λοιπόν παρακάτω τις παραλλαγές του απόλυτου καλοκαιρινού σπιτικού αναψυκτικού: για να κάνετε οικονομία (θα […]

“Άμα φάω, πότε θα βουτήξω”;

“Άμα φάω, πότε θα βουτήξω”;

Είσαι στην παραλία, αραχτός με το καφεδάκι σου και αδειάζεις πλήρως το κεφάλι από την καθημερινότητα. Ξάφνου ανακαλύπτεις ότι το στομάχι διαμαρτύρεται, πρέπει να φας και κάτι, δεν γίνεται μόνο με καφέ! «Και αν φάω τώρα, πότε θα ξαναμπώ στη θάλασσα;», αναρωτιέσαι, «τσάμπα έκανα τόσο δρόμο, θα… βράσω από τη ζέστη αν μείνω έξω από το νερό». «Όποτε, θα κάνω υπομονή (και καμιά δεκαριά τσιγάρα) και θα φάω όταν γυρίσουμε». Ο κύβος ερρίφθη! Στο παιδί τι θα πεις; Άντε εσύ να κάνεις υπομονή, τι γίνεται όμως όταν σου ζητά το παιδάκι σου να φάει; Θα το κρατήσεις για… πάντα εκτός της θάλασσας; Κι αν το αφήσεις να ξαναμπεί, πόσο πρέπει […]

Το Αθάνατο Ελληνικό Πάσχα, μέσα απ’ τα μάτια ενός μικρού παιδιού!

Το Αθάνατο Ελληνικό Πάσχα, μέσα απ’ τα μάτια ενός μικρού παιδιού!

Τι κι αν αυτό το Πάσχα, θα «Μείνουμε Σπίτι»; Οι μνήμες είναι τόσες, όσες κι οι ιστορίες που μπορεί να διηγηθεί καθένας μας γι’ αυτές τις ημέρες. Κι αν για τους κατοίκους της πόλης, το σούβλισμα… αναβάλλεται (αν και θα βρούμε ευκαιρία αργότερα, δεν μας φοβάμαι), η αναδρομή στην τελετουργία των ημερών δεν παύει να αποπνέει μια νοσταλγία. Πόσο μάλλον, όταν είναι δοσμένη μέσα από τα μάτια ενός μικρού παιδιού. Τι θα κάναμε λοιπόν αν παίρναμε ρεπό από την καραντίνα; Μ. Πέμπτη: «Έλα ρε μπαμπά, τι με ξυπνάς τόσο νωρίς; Ούτε ο ήλιος δεν έχει σηκωθεί», ρωτάω μάταια τον πατέρα μου, που ψελλίζει με αυστηρό βλέμμα ένα «σήκω και ντύσου, […]

9 αποτελεσματικοί τρόποι να βοηθήσετε το παιδί… της καραντίνας!

9 αποτελεσματικοί τρόποι να βοηθήσετε το παιδί… της καραντίνας!

Ποιος είπε ότι (και) τα παιδιά δεν τρώνε όταν βαριούνται; Η καραντίνα και ο αποκλεισμός στο διαμέρισμα δεν επηρεάζει μόνο τους ενήλικες, αλλά και τα παιδιά μας. Όπως και στους μεγάλους, η υπερφαγία στα παιδιά, ειδικά σε ηλικίες άνω των 7 ετών, είναι μια προσπάθεια να απαλύνουν δύσκολα συναισθήματα, οπότε είναι απαραίτητο να τους δείξουμε πώς να αντιμετωπίσουν ό,τι νιώθουν. Μια λίστα έκφρασης Η έκφρασή τους, είναι ο πιο υγιής τρόπος να διοχετεύσουν το συναίσθημά τους, ώστε να μην καταφεύγουν στο φαγητό για παρηγοριά. Για αρχή, συμπληρώστε, με τη βοήθειά τους, μια λίστα με υγιεινά πράγματα που μπορούν να στραφούν τα παιδιά, αντί για επιπλέον φαγητό. Είτε περιλαμβάνουν παιχνίδι, είτε […]

Φτιάξτε κι εσείς τη “Σούπα της Καραντίνας”!!!

Φτιάξτε κι εσείς τη “Σούπα της Καραντίνας”!!!

Λίγο η συννεφιά, λίγο η βροχούλα και το (νυχτερινό) κρύο, λίγο η καραντίνα, δεν θέλει πολύ να … ανοίξει η όρεξη. Και το βράδυ γίνεται ακόμα πιο δύσκολο, ειδικά μετά από μια αρκετά κουραστική μέρα. Ειδικά, τώρα που κλεινόμαστε σιγά σιγά στο σπίτι για να προστατευτούμε από τη νέα γρίπη. Και είναι δεδομένο ότι η ψυχραιμία μας θα δοκιμαστεί… Αν θέλετε λοιπόν κάτι να σας ζεστάνει και να  σας τονώσει, σας έχω μια πολύ απλή λύση: μια βελουτέ (ή μη) σούπα από πράσο και πατάτα, που θα κάνει τον ουρανίσκο και το στομάχι σας… χαρούμενο. Γιατί όμως πράσο; Επειδή έχει πολύ λίγες θερμίδες, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, […]

Φασόλια: το προπύργιο της άμυνάς μας

Φασόλια: το προπύργιο της άμυνάς μας

Τι καλύτερο για τις επερχόμενες ημέρες νηστείας από τα φασόλια, είτε ως γίγαντες είτε ως φασολάδα; Δεν είναι μόνο χορταστικά, αλλά συνιστούν τη δική μας υπερτροφή: επιδρώντας θετικά στο ανοσοποιητικό, καρδιαγγειακό, γαστρεντερικό σύστημα και βοηθώντας στον έλεγχο της γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα.    **** Τα φασόλια ανήκουν στην οικογένεια Fabaceae, που κατατάσσονται στα όσπρια. Στα πιο διάσημα συμπεριλαμβάνονται τα φασόλια lima, τα μαύρα και τα μαυρομάτικα, οι γίγαντες, η σόγια, τα νεφροφάσολα, τα λευκά, τα κόκκινα, τα pinto και garbanzo φασόλια κ.α. Στην Ελλάδα χρησιμοποιούνται περισσότερο τα λευκά ή lima φασόλια, οι γίγαντες, τα κόκκινα και τα μαυρομάτικα φασόλια. Διατροφική αξία Τα φασόλια είναι αναμφισβήτητα μια επιλογή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, […]

10+1 αποτελεσματικές συμβουλές για να σταματήσετε το «αλόγιστο» φαγητό (mindless eating)!

10+1 αποτελεσματικές συμβουλές για να σταματήσετε το «αλόγιστο» φαγητό (mindless eating)!

Ξέρετε ότι παίρνουμε καθημερινά περισσότερες από 200 αποφάσεις κατά μέσο όρο, που αφορούν το φαγητό;  Ωστόσο, έχουμε επίγνωση μόνο για μερικές από αυτές, καθώς οι υπόλοιπες εκτελούνται από το υποσυνείδητο και μπορεί να οδηγήσουν στο επονομαζόμενο «αλόγιστο» φαγητό (σ.σ. mindless eating) (1)! Η με/χωρίς σκέψη κατανάλωση φαγητού μπορεί να κάνει τη διαφορά μεταξύ υποσιτισμού ή υπερφαγίας, ενώ μπορεί να προκαλέσει είτε εύκολη απώλεια βάρους είτε ανεξήγητη αύξηση βάρους, αντίστοιχα. Παρακάτω θα δούμε γιατί τρώμε χωρίς σκέψη και πως θα το σταματήσουμε. α) Πόσο πρέπει να δεις, για να πιστέψεις ότι χόρτασες; Πιστεύεται ότι ένας από τους κύριους λόγους που υπερβάλουμε στην κατανάλωση τροφής είναι ότι στηριζόμαστε σε εξωτερικά (και όχι […]

Μια (σπιτική) μπάρα για τη δουλειά, το σχολείο ή την προπόνηση!

Μια (σπιτική) μπάρα για τη δουλειά, το σχολείο ή την προπόνηση!

Σε όποιον περισσεύει ο χρόνος, να σηκώσει το χέρι… Αν ο χρόνος είναι πάντοτε “ζήτημα”, τα snack – ίσως και το πρωινό – καταλήγουν αναπόφευκτα ως είδος πολυτελείας. Ωστόσο, το σώμα και το μυαλό δεν εργάζονται “τζάμπα», χρειάζονται ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για να διεκπεραιώσουν τις απαραίτητες διεργασίες τους. Για να μην πάνε όλα “υπέρ πίστεως”, προτείνω μια εύκολη, γρήγορη και πολύ γευστική λύση: χειροποίητες μπάρες από βρώμη/granola. Το μόνο σίγουρο είναι πως δεν βγαίνει η μέρα μόνο με καφέ… **** Όπως είδαμε και στο προηγούμενο κείμενο, η granola κρίνεται ιδιαίτερα ευεγερτική για το σώμα μας, αλλά έχει τα… προβληματάκια της, κυρίως λόγω συνταγής. Μια ενδιαφέρουσα εκδοχή αυτής είναι οι […]

Όσο κι αν ενημερώνεστε, τα «ιδιαίτερα» μαθήματα θα σας ανεβάσουν επίπεδο!

Όσο κι αν ενημερώνεστε, τα «ιδιαίτερα» μαθήματα θα σας ανεβάσουν επίπεδο!

Αναμφίβολα, η πληροφορία συνιστά ισχύ και δύναμη, μπορεί να «σε βελτιώσει» και να σε «ψηλώσει»… Είναι όμως αξιόπιστη αυτή που φτάνει στα χέρια μας; Δεν είναι άλλωστε σπάνιο, να συναντάμε αντικρουόμενα ή διφορούμενα κείμενα. Πότε λοιπόν μπορούμε να πούμε ότι ξέρουμε όντως τι ισχύει και πότε όχι; Μήπως χρειαζόμαστε βοήθεια για να αποσαφηνίσουμε την αλήθεια; ***** Κάνοντας μια απλή βόλτα στο διαδίκτυο, το σύνηθες είναι να βρίσκουμε μπροστά μας κάθε λογής πληροφορία, που διεκδικεί το μερίδιο της στην… αποκάλυψη και την αλήθεια. Υπάρχει κάποιος που δεν έχει δει ανάλογους τίτλους; «Πόσο αποτελεσματική είναι η αποτοξίνωση, ποιες τροφές βοηθούν να αποβάλουμε τις τοξίνες»; «Αυτό το απλό κόλπο, θα ενεργοποιήσει τον μεταβολισμό». «Κόψτε […]