Αυτό είναι το γλυκό που θέλεις να δώσεις (σε σένα και) στο παιδί σου!

Θέλεις να δώσεις κάτι στο παιδί για το σχολείο, που να μη στο γυρίσει πίσω αυτή τη φορά; Κάτι που να μην έχει ένα… κιλό ζάχαρη και τελικά κοιμηθεί στο θρανίο αντί να παρακολουθεί το μάθημα;

Συννέφιασε και έχεις τα νεύρα σου; Ψάχνεις απεγνωσμένα για κάνα γλυκάκι, γιατί έρχεται…χειμώνας;

Σου έχουν λείψει τα γλυκά, γιατί προσπαθείς να αποφύγεις την (πολύ) ζάχαρη, αλλά σε πιάνει το… παράπονο;

Η λύση είναι πιο απλή και πιο γρήγορη απ’ ότι νομίζεις. Ένα γρήγορο σε εκτέλεση κέικ-σοκολατόψωμο με βάση την μπανάνα, χωρίς βούτυρο και προσθήκη ζάχαρης!

Συνδύασε το με φρούτο (ως κολατσιό στο παιδί) ή γιαούρτι (στη δουλειά σου). Θα χορτάσεις – κάτι που δεν μπορείς να πετύχεις με τα γλυκά – και θα ικανοποιήσεις τον ουρανίσκο σου, την ίδια στιγμή!

Και όλα αυτά με 0.42 ευρώ ανά κομμάτι 50gr!

 **Tip: Πρόσθεσε στη ζύμη λίγα καρύδια ή αμύγδαλα, θα εντείνει αρκετά τη γεύση του.

 

Σοκολατόψωμο μπανάνας, χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Υλικά

3 ώριμες μπανάνες

2 αυγά

½ κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2%

1/3 κούπας μέλι

1 κγ εκχύλισμα βανίλιας

1 κούπα αλεύρι

1 κγ baking soda

½ κούπα σκόνη μαύρο κακάο

½ κούπα chips σοκολάτας

Εκτέλεση

  1. 1. Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2. Σε μέτριου μεγέθους μπολ λιώσε τις μπανάνες. Πρόσθεσε τα αυγά, το γιαούρτι, το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας και το baking soda στο μίγμα.
  3. 3. Στη συνέχεια, πρόσθεσε το αλεύρι, το κακάο και ανακάτεψε καλά.
  4. 4. Ρίξε τα chips σοκολάτας στο μίγμα και ανακάτεψε απαλά.
  5. 5. Ρίχνεις το μίγμα σε φόρμα για ψωμί (μέχρι τη μέση, όχι περισσότερο, για να φουσκώσει) και το ψήνεις 45 λεπτά.
  6. 6. Για να δοκιμάσεις αν είναι έτοιμο, βύθισε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του και πρέπει να βγει καθαρή. Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει ανάλογα με το φούρνο, οπότε καλό θα είναι να έχει το νου σου.
  7. 7. Άφησε το να «ξεκουραστεί» για 15 λεπτά πριν το σερβίρεις.

Διατροφική ανάλυση (1 μερίδα ~ 50gr)

Ενέργεια: 120 kcal

Πρωτεΐνη: 3,47 gr

Λίπος: 3,87 gr

Υδατάνθρακες: 22,4 gr

Φυτικές ίνες: 4,25 gr