Ένα κορυφαίο ενεργειακό snack, φτιαγμένο από… παιδιά!

Πόσο περίεργο είναι αυτό συναίσθημα που έχουμε, όταν ξεμένουμε από ενέργεια, πέφτει… η μπαταρία και μειώνονται οι δυνάμεις μας; Πως το… μεταφράζουμε συνήθως;

«Θέλω γλυκό, οπωσδήποτε, τώρα, για να συνέλθω»! Έλα όμως που το γλυκό δεν δίνει ενέργεια, αλλά αντίθετα εξαντλεί και την ήδη διαθέσιμη.

Άρα τι χρειαζόμαστε, αν είμαστε π.χ. στο γραφείο ή στο σχολείο/ φροντιστήριο για τα παιδιά και δεν μπορούμε να (ξανά)φάμε φαγητό; Μια καλή ιδέα λοιπόν θα μπορούσε να είναι ένα ενεργειακό snack! Χωρίς ζάχαρη, αλλά με βρώμη, μέλι, σταφίδες, καρύδα και φυστικοβούτυρο. Με ευεργετικά λιπαρά, αντιοξειδωτικά και σύνθετους υδατάνθρακες για ουσιαστική παροχή ενέργειας σε σώμα και εγκέφαλο. Και το κυριότερο: χωρίς τις… ανεπιθύμητες ενέργειες των γλυκών!

Δεν θέλει ψήσιμο, ενώ μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα μαζί με το παιδί (σ.σ. είναι πολύ παραγωγικό για να αποκτήσουν δημιουργική σχέση με το φαγητό). Και όλα αυτά με 0.07 ευρώ ανά μερίδα!

Μπουκίτσες κανέλλας με σταφίδα και φυστικοβούτυρο.

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Συστατικά

1 κούπα (240 ml) βρώμη
1 κούπα τριμμένη καρύδα
½ κούπα απαλό φυστικοβούτυρο
1/3 κούπας μέλι
½ κούπα σταφίδες
2 κ.σ. κανέλα

Εκτέλεση

  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο bowl και ανακατέψτε τα μέχρι να συνδυαστούν πλήρως μεταξύ τους.
  2. Σε δίσκο ή ταψάκι με λαδόκολλα, φτιάξτε μπαλάκια πάχους 2 εκατοστών με το μίγμα και τοποθετήστε τα σε αυτήν. Θα βγουν περίπου 20 κομμάτια.
  3. Βάλτε το δίσκο/ταψάκι στο ψυγείο, μέχρι το μίγμα να σκληρύνει. Απαιτούνται τουλάχιστον 4 ώρες.
  4. Ακολούθως, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο.

 

Διατροφική ανάλυση ανά τεμάχιο (~22gr)

Ενέργεια: 90,4 kcal
Πρωτεΐνη: 2,1 gr
Υδατάνθρακες: 11,5 gr
Λίπος: 4,84 gr
Μονοακόρεστα λιπαρά: 1,6 gr
Πολυακόρεστα λιπαρά: 0,9 gr
Κορεσμένα Λιπαρά: 1,9 gr
Βιταμίνη Α: 25,2 RE
Φυλλικό οξύ: 12,9 mcg
Ασβέστιο: 13,45 mg
Μαγνήσιο: 14,74 mg


Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο που επενδύσατε να διαβάσετε την αρθρογραφία μου! Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέο μου άρθρο, ελάτε να συνδεθούμε στο Facebook, κάνοντας “like” την προσωπική μου σελίδα στο σύνδεσμο http://www.facebook.com/milessisgeorge ή σε οποιοδήποτε από τα άλλα κοινωνικά δίκτυα που έχω παρουσία και βρίσκονται στο τέλος (footer) της σελίδας. Σας ευχαριστώ, Γιώργος Μίλεσης