… και το αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό των παιδικών μας χρόνων είναι τα κεφτεδάκια!

(…and the Oscar goes to keftedakia!) Για snack ξεκινήσαμε, σε φαγητό καταλήξαμε… Τι να κάνεις όμως, αφού ο λαός μίλησε και η ετυμηγορία αυτού, κεφτεδάκια. Γι’ αυτό κι εγώ, σας παραδίδω μια (πιο) υγιεινή εκδοχή τους, με σάλτσα ντομάτας! *** Κεφτεδάκια λοιπόν. Αυτό φαίνεται πως είναι το αγαπημένο παιδικό φαγητό, συνυφασμένο με τα ανέμελα καλοκαίρια μιας (πολύ) πιο αθώας εποχής. Επειδή όμως, όλοι μας μεγαλώσαμε και οι ανάγκες διαφοροποιούνται (σ.σ. προσέχεις πολύ περισσότερο το αμάξι που ταλαιπωρείται από το χρόνο και τα… χιλιόμετρα), σας παραδίδω μια πιο υγιεινή – και λιγότερο λιπαρή – εκδοχή – του αγαπημένου πιάτου. Μην τα φοβηθείτε, δοκιμάστε τα και ετοιμαστείτε για ένα νοστιμότατο flash back! […]