Μια μικρή αποχή από το αλκοόλ, μπορεί να κάνει θαύματα!

Μια μικρή αποχή από το αλκοόλ, μπορεί να κάνει θαύματα!

Ποιος είπε ότι οι γιορτές σημαίνουν μόνο (πολύ) φαγητό και γλυκά; Για αρκετό κόσμο, η περίοδος των εορτών συνεπάγεται συχνές νυχτερινές εξόδους, με (πολύ) ποτό.   Αν λοιπόν το παρακάνατε με το ποτό στις γιορτές, δοκιμάστε να απέχετε για το μήνα Ιανουάριο (Dry January) ή αλλιώς για 30 ημέρες: το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει… **** Join Dry January Σύμφωνα με νέα έρευνα από το University of Sussex, αυτού του τύπου η αποχή οδηγεί σε απώλεια βάρους, αύξηση της σωματικής ενέργειας, βελτίωση της εικόνας του δέρματος και καλύτερο έλεγχο της κατανάλωσης αλκοόλ. Μάλιστα, αναφέρεται μικρότερη πρόσληψη οινοπνευματωδών ποτών και τους επόμενους μήνες. Οι 816  από τους εθελοντές που συμμετείχαν στο Dry January το […]

Πάμε για brunch;

Πάμε για brunch;

Σάββατο ή Κυριακή πρωί. Ένα πρωινό, πιο χαλαρό από τα υπόλοιπα, ενδεχομένως και με καλύτερη διάθεση. Το στομάχι γουργουρίζει και η παρέα «σπάει» τα τηλέφωνα: «πάμε για brunch;». Έλα όμως που καλό θα ήταν να μην ξεφύγουν τα πράγματα από τόσο νωρίς, μέσα στην ημέρα. Αλλά πάλι, πως αντιστέκεται κανείς με τέτοιες μυρωδιές και τόσους πειρασμούς; Διαβάστε παρακάτω τον τρόπο για να επιβιώσουμε από μια τέτοια… δοκιμασία. «Χτίστε» ένα καλύτερο burger. Αν επιλέξουμε burger, τότε αξίζει να το φτιάξουμε (λίγο) πιο υγιεινό, με τρία απλά βήματα: (α) προσθέστε μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι στο burger, (β) παραλείψτε το μπέικον και αντικαταστήστε τις τηγανητές πατάτες με σαλάτα στο πλάι, ενώ (γ) μπορείτε […]

Πάμε για cocktails;

Με τέτοια ζέστη, είναι δυνατόν να μείνεις μέσα το βράδυ; Δεν (θες να) πας μια βολτούλα; Κι αν (θέλεις να) προσέχεις το βάρος σου ή απλά δεν θες να (ξανά)βγεις για φαγητό, το προφανές είναι μια έξοδος για ποτό. «Αλλά πάλι, τι είναι προτιμότερο να επιλέξω», αναρωτιέσαι πολύ λογικά. **** «Τι θα απογίνει άραγε το αλκοόλ, στο σώμα μου»; Το πρώτο δεδομένο που πρέπει να λάβουμε υπ’ όψιν είναι πως το αλκοόλ (ως αιθανόλη) δεν αποβάλλεται από το σώμα, αλλά μετατρέπεται σε γλυκερόλη, οπότε αποθηκεύεται ως λίπος (1). Αυτό που αποβάλουμε με τα ούρα είναι το περιεχόμενο νερό του ποτού. Οπότε το ιδανικό είναι το ποτό που θα διαλέξουμε να […]

Προπόνηση για… mundial (video)!

Επιτέλους έφτασε η μέρα του μεγάλου αγώνα! Καλείς τους φίλους, κοιτάς τα προγνωστικά, τις συνθέσεις, το σύστημα που θα παραταχθεί η ομάδα, τις αποδόσεις στο στοίχημα και μαζεύεις γύρω σου τα γούρια (…για το κακό μάτι). Κάπως έτσι, σε πιάνει μια λιγούρα και… [Η συνέχεια στο παρακάτω video] Μουσική: www.bensound.com

Βγαίνεις νηστικός για ποτάκι; Και μετά;… (video)

Τι γίνεται όταν δεν… προλαβαίνεις να τσιμπήσεις κάτι, πριν βγεις το βραδάκι για ποτό;🍹🍹 Πόσο ψύχραιμος μπορεί να είσαι με τα πατατάκια, τους ξηρούς καρπούς 🥜ή το street food; 🍔 Δες στο παρακάτω video 📹 πως θα διαχειριστείς πιο εύκολα την κατάσταση… Μουσική: www.bensound.com

Θησαυροί της Ελληνικής γης: τσίπουρο και τσικουδιά

«Ένα ακόμα ποτηράκι, ένα ακόμα… κι άντε στην υγειά μας»! Λίγη καλή παρέα, μια ωραία (ή κρύα) βραδιά και ένα καραφάκι για να πάνε κάτω τα… φαρμάκια. Τσίπουρο ή τσικουδιά, με γλυκάνισο ή χωρίς, τα διάφανα αποστάγματα της Ελληνικής γης «ευφραίνουν καρδίαν» και όχι μόνο… Έχουν μακρά ιστορία Το τσίπουρο και η τσικουδιά (ή ρακή, κατά τόπους) έχουν μακρά παράδοση παρασκευής, που ξεκινά από την εποχή του Ησίοδου (7ος αιώνας π.Χ.), του Ιπποκράτη και του Αριστοτέλη (5ος και 4ος αιώνας π.Χ., αντίστοιχα) και από τα Ελληνιστικά χρόνια στην Αίγυπτο. Η διαδικασία παρασκευής βελτιώθηκε περισσότερο στα Βυζαντινά χρόνια, από Έλληνες μονάχους στο Άγιο Όρος, την Κωνσταντινούπολη και τη Σμύρνη. Με ονομασία […]

Θησαυροί της Ελληνικής γης: Ελληνικός Οίνος

Λευκό ή κόκκινο; Με το φαγητό ή το βράδυ για να… χαλαρώσεις; Όπως και να χρησιμοποιείς το κρασί, δεν παύει να είναι ίσως το ευεργετικότερο για τον οργανισμό οινοπνευματώδες ποτό. Και μην θαμπώνεσαι από την τιμή και τη συσκευασία των ξένων ετικετών, η μικρή μας χώρα (ανέκαθεν) φτιάχνει εξίσου ενδιαφέροντα και πλούσια σε γεύση, άρωμα και σώμα κρασιά. Κάτι που, όπως θα δεις παρακάτω, αποδεικνύεται και ερευνητικά. Πως φτιάχνεται το λευκό και το κόκκινο κρασί; Το κρασί φτιάχνεται από ζύμωση του χυμού των σταφυλιών. Τα σταφύλια μετά τη συγκομιδή τους συνθλίβονται και τοποθετούνται σε κουβάδες ή δεξαμενές για να ζυμωθούν. Με τη ζύμωση, τα φυσικά σάκχαρα από το χυμό των […]

Μην υποβάλεις τον εαυτό σου σε δοκιμασίες… Survivor κατά τον καύσωνα!

Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο που επενδύσατε να διαβάσετε την αρθρογραφία μου! Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέο μου άρθρο, ελάτε να συνδεθούμε στο Facebook, κάνοντας “like” την προσωπική μου σελίδα στο σύνδεσμο http://www.facebook.com/milessisgeorge  ή σε οποιοδήποτε από τα άλλα κοινωνικά δίκτυα που έχω παρουσία και βρίσκονται στο τέλος (footer) της σελίδας. Σας ευχαριστώ, Γιώργος Μίλεσης.  

«Δεν θα πιω ποτέ ξανά τόσο πολύ»…

«Γιορτές έρχονται, να μη το χαρούμε λιγάκι; Να μην πιούμε λίγο παραπάνω; Μπορεί το πρωί να μην είναι εύκολο, ειδικά αν έχεις και δουλειά να κάνεις, αλλά πώς να κρατηθείς με την παρέα; Στο κάτω κάτω, μας έχουν μείνει πολλές απολαύσεις»; Ξυπνάς λοιπόν το πρωί με έναν ασύλληπτο πονοκέφαλο, με έντονη ζάλη, ξηροστομία, ναυτία και πόνο στο στομάχι. Όλα αποτέλεσμα σημαντικής αφυδάτωσης από το αλκοόλ, που κατανάλωσες το προηγούμενο βράδυ. Ίσως σε όχι τόσο μεγάλη ποσότητα, όσο άλλες φορές, αλλά μάλλον ήσουν πιο κουρασμένος χθες. Δεν βοήθησε όμως και το κόκκινο κρασί (ή μήπως ήταν τεκίλα;) που έπινες, οπότε είναι επόμενο να ξυπνάς με ημικρανία… Βλέπεις, τα συγγενή παραπροϊόντα της […]

«Να πιούμε ένα ποτάκι, να ζεσταθούμε»;

Μπαίνεις στο σπίτι παγωμένος από τον αέρα και το κρύο, βγάζεις τα παπούτσια και αλλάζεις τα ρούχα σου. «Να βάλω ένα ποτάκι να ζεσταθώ», σκέφτεσαι, μιας και το σπίτι είναι ακόμα κρύο. Σε λίγο, τα μάγουλα θα κοκκινίσουν και θα νιώσεις ότι ιδρώνεις λιγάκι. Κάτι που υποδηλώνει ότι το αλκοόλ έχει μια επίδραση στη θερμοκρασία του σώματός σου, αλλά μπορεί όντως να σε ζεστάνει; Τι σημαίνει δηλαδή αυτή η ζεστασιά που νιώθεις, μετά από κάνα ποτά; Πολλές από τις επιδράσεις της κατανάλωσης αλκοόλ μπορούν να αποδοθούν στις αγγειοδιασταλτικές του ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένου του φαινομένου της κουβέρτας (beer blanket phenomenon) (1). Είναι αυτό το αίσθημα ζέστης από το αλκοόλ, που σε κάνει […]