Πόσο κρέας να φάει κάποιος, πια;

Πόσο κρέας να φάει κάποιος, πια;

Με αφορμή την επερχόμενη γιορτή του καμένου λίπους (σ.σ. λέγε με τσίκνα), ένα κείμενο αφιερωμένο στους απανταχού λάτρεις του κρέατος (σ.σ. meat lover, στην καθομιλουμένη)… **** Είναι αποδεδειγμένο ότι η υπερκατανάλωση οποιοδήποτε θρεπτικού συστατικού για μακρά περίοδο συνοδεύεται, τυπικά, από διάφορα προβλήματα. Το ίδιο συμβαίνει και με το κρέας/ πρωτεΐνη. Σύμφωνα με έρευνες, η υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση κινδύνου για προβλήματα υγείας (1). Κι αν σε κάποιες περιπτώσεις προτείνεται η αυξημένη κατανάλωσή της, η περίσσεια της στο σώμα – όπως θα δούμε παρακάτω – δημιουργεί προβλήματα, ειδικά όταν πρόκειται για εκτεταμένη χρονική περίοδο. Αύξηση βάρους Η περίσσεια πρωτεΐνης συνήθως αποθηκεύεται ως λίπος, ενώ τα παραπανίσια αμινοξέα […]

Πως θα αυξήσω τη μυϊκή μου μάζα;

Όσο μεγαλώνουμε, η μυϊκή μάζα είναι δυσκολότερο να διατηρηθεί ή να αυξηθεί, καθώς μειώνονται τα επίπεδα τεστοστερόνης, που συμμετέχει στο «χτίσιμο» των μυών. Η παραγωγή αντρικής τεστοστερόνης μεγιστοποιείται μεταξύ 16-18 ετών και σταθεροποιείται στα 20 έτη. Επιπλέον, η μυϊκή μάζα επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των γονιδίων, του πλάνου προπόνησης, του ιστορικού προπόνησης και της διατροφής. Πόσο γρήγορα μπορώ να αυξήσω τη μυϊκή μου μάζα; Αν όλα (σ.σ. προπόνηση-διατροφή-αποκατάσταση-γονιδιακή προδιάθεση) είναι σε ιδανική/ βέλτιστη κατάσταση, είναι δυνατή η αύξηση μάζας κατά 0,25-0,5kg ανά εβδομάδα, σε εξάρτηση βέβαια από το γονιδίωμα και το ιστορικό προπόνησης. Να τονιστεί ότι η προσπάθεια αύξησης μυϊκής μάζας δεν μπορεί να συνδυαστεί με απώλεια λίπους, καθώς […]