Συσκευασμένα τρόφιμα και junk food: μύθοι και πραγματικότητα

Συσκευασμένα τρόφιμα και junk food: μύθοι και πραγματικότητα

Πολλές φορές η έλλειψη χρόνου μας… σπρώχνει σε πιο «εύκολες λύσεις» για το φαγητό τις ημέρας. Προμαγειρεμένο ή κατεψυγμένο φαγητό, συσκευασμένα τρόφιμα από το supermarket ή απλά street food (σουβλάκι, hot dog, burger, pizza) γιατί «δεν πρόλαβα πάλι να μαγειρέψω» ή «ήμουν όλη την ημέρα εκτός σπιτιού»… Για να είναι λοιπόν πιο ελκυστικά όλα αυτά, πολλές φορές διαφημίζονται για τις… ιδιαίτερες ιδιότητές τους. Τι όμως ισχύει και τι όχι; Διαβάστε παρακάτω για τους 9 πιο κοινούς ισχυρισμούς των παρασκευαστών τροφίμων. **** Χωρίς ή με λίγα λιπαρά Επειδή σε πολλά τρόφιμα με χαμηλά ή καθόλου λιπαρά, η διαδικασία αφαίρεσης λίπους διαφοροποιεί σημαντικά τη γεύση και δεν είναι ελκυστικά πλέον, προστίθεται ζάχαρη […]

Προπόνηση για… mundial (video)!

Επιτέλους έφτασε η μέρα του μεγάλου αγώνα! Καλείς τους φίλους, κοιτάς τα προγνωστικά, τις συνθέσεις, το σύστημα που θα παραταχθεί η ομάδα, τις αποδόσεις στο στοίχημα και μαζεύεις γύρω σου τα γούρια (…για το κακό μάτι). Κάπως έτσι, σε πιάνει μια λιγούρα και… [Η συνέχεια στο παρακάτω video] Μουσική: www.bensound.com

“Γιατί τρώει περισσότερο από εμένα, αλλά εγώ μόνο παχαίνω;”

Ξέρετε ότι ο τρόπος που αξιοποιείται (ή αποθηκεύεται) το τι τρώμε από το σώμα, κρύβει και το πώς θα αποφύγουμε μακροπρόθεσμα την αύξηση βάρους και τα προβλήματα υγείας; Φαίνεται πως το πόσο “μας παίρνει” να φάμε, εξαρτάται από το πόσο μπορούμε να… επιταχύνουμε! Κι αν πάλι το ανθρώπινο σώμα λειτουργεί… σαν ένα αυτοκίνητο, τι μπορούμε να μάθουμε παρατηρώντας το; *** «Γιατί εγώ δεν τ΄ αντέχω»; «Γιατί ο διπλανός μου τρώει σχεδόν ό,τι τρώω και εγώ, είμαστε σε παρόμοια ηλικία και σωματοδομή, αλλά μόνο εγώ παίρνω βάρος; ΟΚ, δεν είμαστε όλοι το ίδιο, γιατί όμως αυτός να μπορεί να τρώει ό,τι του… καπνίσει και εγώ να παίρνω βάρος με το παραμικρό […]

Κάθε πρόβλημα, μπορεί να γίνει μια μεγάλη ευκαιρία…

Ένας σοφός είπε κάποτε ότι κάθε πρόβλημα είναι, στην πραγματικότητα, απλά ένα αίνιγμα που ζητά λύση. Εγώ θα πρόσθετα και ότι είναι μια ευκαιρία να βγούμε πιο δυνατοί και να μάθουμε περισσότερο τον εαυτό μας και τα όριά του! Διαβάστε παρακάτω τη μοναδική ιστορία του αγαπημένου φίλου Γιώργου Δ., όπως την αφηγείται ο ίδιος! *** Βράδυ Παρασκευής, ολοκληρώνω τις σημειώσεις μου για τις συνεδρίες που προηγήθηκαν μέσα στην ημέρα, για να έχω νωπές τις συνομιλίες και να μπορώ να σχηματίσω μια εικόνα για την κατεύθυνση που θα δώσω (από εκεί και πέρα) σε καθεμιά από τις επόμενες. Όσο κουραστικό κι αν είναι, στο τέλος της ημέρας, βοηθά πολύ να έχουν […]

Ο υπέρ πάντων στόχος και το… άτακτο παιδί (video)!

Ποιος δεν ονειρεύεται ένα (πιο) όμορφο σώμα; Πως θα καταφέρουμε όμως να το αποκτήσουμε, όταν σαμποτάρουμε την κάθε μας προσπάθεια σαν το μικρό παιδί που χαλάει το παιχνίδι του αδερφού του; Δείτε στο παρακάτω βίντεο την περιγραφή της… αιώνιας πάλης με τη “ζαβολιά”.

Για κορμί… λαμπάδα, μετά το Πάσχα!

Πως και πόσο μας επηρεάζουν τελικά οι γιορτές και οι διακοπές; Γιατί η δίαιτα δεν είναι η λύση, για την “επαναφορά” στη βάση μας; Διάβασε παρακάτω πως με 5 βασικά βήματα θα κάνεις το σώμα σου να φαίνεται (και να είναι) στα καλύτερά του! *** Ποιο είναι το… πρόβλημα με τις διακοπές, τις αργίες ή τα ταξίδια; Είναι άραγε το βάρος που θα αυξηθεί λιγότερο ή περισσότερο, κάθε φορά; «Και τι έγινε, πρώτη φορά είναι; Τι πρέπει  δηλαδή να κάνω, να μιζεριάσω μήπως και τη γλιτώσω; Αφού μετά θα το… ράψω και θα επανέλθω. Άσε λοιπόν να κάνω αυτό που τραβάει η όρεξη μου και μετά έχει ο Θεός… Τα […]

Μήπως το να τρως λιγότερο, δεν είναι τόσο αποτελεσματικό;

«Όπου κι αν πάω, όπου κι αν γυρίσω το κεφάλι μου, βλέπω κάτι που με βάζει σε πειρασμό. Δεν θέλω όμως και δεν μπορώ να στερούμαι, πρέπει να φάω για ησυχάσω. Κι αν δεν το κάνω τώρα, θα το κάνω με την πρώτη ευκαιρία». Θα μείνεις μόνο στη δοκιμή; Κι άντε, αν είναι απλά να δοκιμάσεις, πάει στο καλό. Αλλά, όπως και οι δυο μας ξέρουμε, δεν θα μείνεις μέχρι εκεί, σωστά; Έτσι όμως υψώνεις μεγάλα εμπόδια στο δρόμο σου και δυσκολεύεις πολύ τη διαχείριση του βάρους στο χρόνο. Πόσο μάλλον αν θέλεις να μειώσεις το βάρος σου… Αφετέρου, το να μειώσεις πολύ το πόσο τρως, με την ελπίδα ότι […]

“Αν και είμαι νηστικός για ώρες, το αίσθημα της πείνας μου περνά κάποια στιγμή. Λες να φταίει που πίνω πολύ καφέ”; (video)

Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο που επενδύσατε να διαβάσετε την αρθρογραφία μου! Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέο μου άρθρο, ελάτε να συνδεθούμε στο Facebook, κάνοντας “like” την προσωπική μου σελίδα στο σύνδεσμο http://www.facebook.com/milessisgeorge ή σε οποιοδήποτε από τα άλλα κοινωνικά δίκτυα που έχω παρουσία και βρίσκονται στο τέλος (footer) της σελίδας. Σας ευχαριστώ, Γιώργος Μίλεσης

Το μυστικό για μια νέα αρχή, μετά τις γιορτές!

Έφαγες, ήπιες, το ευχαριστήθηκες. Ίσως και να ξεκουράστηκες, αν πρόλαβες. Ίσως να πήρες κιλά, ίσως πάλι και όχι. Τώρα όμως που τελείωσαν οι γιορτές και μαζί τους το διάλειμμα, είναι ώρα να κοιτάξεις μπροστά. Η επιστροφή στη βάση ποτέ δεν είναι ευχάριστη, ωστόσο κάποιες φορές βλέπεις τα πράγματα διαφορετικά,  ειδικά όταν έχεις «φορτίσει τις μπαταρίες», έστω και κατά ένα μέρος. Και θέλω αυτή την πιο ψύχραιμη ματιά για να σου εξηγήσω δυο μικρά, καλά κρυμμένα μυστικά. Όταν οι λέξεις χάνουν το νόημά τους… Παράξενη έννοια όμως δεν έχει πάρει πλέον το ρήμα «έφαγα»; Πως κατέληξε να σημαίνει …πολύ, υπερβολικά, χωρίς μέτρο, παρορμητικά, μέχρι εξαντλήσεως; Απέχει πολύ πλέον από τον ορισμό […]

7 αποτελεσματικοί “ελιγμοί” για το τραπέζι των Χριστουγέννων

Για πολύ κόσμο, η περίοδος των Χριστουγέννων είναι… ευχή και κατάρα. Είναι μια καλή ευκαιρία για ξεκούραση (ίσως η πρώτη σοβαρή μετά τις καλοκαιρινές διακοπές), αλλά και ένα πολύ δυνατό crash test. Όσο κι αν έχεις προετοιμαστεί, είναι φορές που (ενδεχομένως) θα… λυγίσεις. Είναι τέτοια η υπερπροσφορά φαγητού και γλυκών, που κάπου θολώνει το μυαλό σου. Αλλά και ακόμα και αν ανταπεξέλθεις αυτό το σκόπελο, να δω πως θα γλιτώσεις από τη θεία ή την πεθερά, που… για σένα μαγείρεψαν και θα πρέπει να φας τα πάντα (με το στανιό) για τις τιμήσεις! Όπως καταλαβαίνεις, πρέπει λίγο να το… φιλοσοφήσεις αν θέλεις να μην ξεφύγουν τα πράγμα τα από τον […]