Φούσκωμα… ως τον ουρανό;

Φούσκωμα… ως τον ουρανό;

Φταίει το γάλα; Μήπως η γλουτένη από τα δημητριακά ή το ψωμάκι; Τίποτα από τα δυο; “Τότε γιατί έχω τέτοιο φούσκωμα στην κοιλιά μου, κοντεύω να σκάσω! Και χωρίς να έχω φάει κάτι που να με πειράζει (απ’ όσο ξέρω)!”    Αν λοιπόν είναι φορές που νιώθετε την κοιλιά να πρήζεται μετά το φαγητό, τότε πρέπει να διαβάσετε τις παρακάτω γραμμές! «Γιατί πρήζεται η κοιλιά μου;» Το μεταγευματικό φούσκωμα συνήθως προκαλείται από υπερβολική παραγωγή αερίων ή ενοχλήσεις στην κίνηση των μυϊκών ινών του πεπτικού συστήματος. Συχνά προκαλεί πόνο, δυσφορία και ένα αίσθημα «παραγεμίσματος» (1). Ωστόσο σε μερικούς ανθρώπους, το φούσκωμα αυτό προκαλείται από αυξημένη ευαισθησία (2). Αν και μπορεί επίσης […]

10+ τροφές για να καλμάρουν τα… νεύρα!

ΟΚ, σίγουρα έχουμε όλοι… νεύρα! Γνωρίζετε όμως ότι η ένταση των αντιδράσεων μας εξαρτάται πολύ από τη βιοχημεία του εγκεφάλου κι αυτή με τη σειρά από το τι (δεν) τρώμε; Κι αν το stress μεταφράζεται σε κορτιζόλη, τι μπορούμε να κάνουμε για να καταπραΰνουμε το πώς νιώθουμε; Και όχι, η απάντηση δεν είναι τα γλυκά ή το junk food! *** Μια γερή δόση κίνησης στους δρόμους, ένα πιεστικό deadline (σ.σ. προθεσμία) στη δουλειά, ένα θορυβώδες και απαιτητικό σπιτικό, μαζί με τις οικονομικές υποχρεώσεις, χτίζουν αναπόφευκτα ένα βουνό άγχους για καθημερινή συντροφιά. Γίνεται λοιπόν να μην έχουμε… νεύρα; Επειδή όμως το στρες είναι συνώνυμο με την έκκριση κορτιζόλης (και αδρεναλίνης), τι θα […]

10+ τρόφιμα για να κοιμηθείς καλύτερα και να ξεκουραστείς περισσότερο!

Αν δεν έχεις κοιμηθεί αρκετά, θα ξυπνήσεις κουρασμένος, χωρίς ενέργεια και διάθεση. Και τότε ούτε ένα «καζάνι» καφέ, αλλά ούτε κι ένα «βουνό» φαγητό μπορεί να σε στρώσει…Κι άντε άλλο είναι μια μέρα, κι άλλο να γίνεται καθημερινά. Απλά δεν βγαίνει ούτε η μέρα, αλλά ούτε κι εβδομάδα –από ένα σημείο και πέρα… Τι χρειάζομαι τον ύπνο, χάσιμο χρόνου είναι… Μην υποτιμάς λοιπόν τον ύπνο σου, δεν είναι χάσιμο χρόνου και σίγουρα και δεν αξίζει να τον στερήσε για να… μεγαλώσεις την ημέρα. Ένας καλός ύπνος είναι τρομερά σημαντικός για τη συνολική σου υγεία: μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης χρόνιων νοσημάτων, να κρατά υγιή τον εγκέφαλο και το πεπτικό, […]

Τι να έχω μαζί μου στη θάλασσα για τη λιγούρα των παιδιών (video);

Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο που επενδύσατε να διαβάσετε την αρθρογραφία μου! Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέο μου άρθρο, ελάτε να συνδεθούμε στο Facebook, κάνοντας “like” την προσωπική μου σελίδα στο σύνδεσμο http://www.facebook.com/milessisgeorge  ή σε οποιοδήποτε από τα άλλα κοινωνικά δίκτυα που έχω παρουσία και βρίσκονται στο τέλος (footer) της σελίδας. Σας ευχαριστώ, Γιώργος Μίλεσης.

Τροφική αλλεργία ή δυσανεξία; Μύθοι και πραγματικότητα

Πρήστηκε η γλώσσα, το στόμα ή το πρόσωπο σου; Έχεις δυσκολία να αναπνεύσεις ή νιώθεις να ζαλίζεσαι (σ.σ. ίσως από πτώση της αιματικής πίεσης); Νιώθεις πως θέλεις να κάνεις εμετό ή έχεις διάρροια; Έβγαλες εξάνθημα με έντονη φαγούρα; Μήπως φταίει κάτι που έφαγες μερικά λεπτά (έως μερικές ώρες) πριν; Αν είναι αυτή η περίπτωση, το ανοσοποιητικό σου αναγνώρισε κάποιες πρωτεΐνες του τρόφιμου που κατανάλωσες ως βλαβερές. Για το λόγο αυτό, λαμβάνει μια σειρά από προστατευτικά μέτρα, μεταξύ των οποίων την απελευθέρωση ισταμίνης, που προκαλεί φλεγμονή. Το ενδιαφέρον είναι ότι ακόμα και μικρές ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν αυτή την αντίδραση. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να προκληθεί αναφυλαξία, όπου απαντάται εξάνθημα, […]

Συνήθεια, ανάγκη ή απόλαυση (και σε τι δόσεις);

«Δεν πιστεύω να θες να περιορίσω ή να κόψω τον καφέ μου; Πρέπει να αλλάξω το πως τον πίνω;». Κοινό ερώτημα, γεμάτο αγωνία, διατυπωμένο από τους περισσότερους  μου. «Τελικά ο καφές κάνει καλό ή ζημιά; Είμαι τόσο μπερδεμένος με αυτά που ακούω και διαβάζω. Δεν ξέρω αν είναι θέμα αυθυποβολής, αλλά νομίζω πως αν δεν πιω καφέ, το μυαλό μου δε λειτουργεί»… Τόσα διαφορετικά ροφήματα 0ι κόκκοι καφέ ψήνονται και αλέθονται ανάλογα με τις διαφορετικές ποικιλίες καφέ προσφέροντάς τη δυνατότητα, μέσα από τον τρόπο παραγωγής, να φτιάξουμε διαφορετικά ροφήματα. Από τον καφέ φίλτρου (ή γαλλικό), τον espresso, τον ελληνικό (ή τούρκικο),  έως το σουηδικό (βράζει όπως ο δικός μας) και […]

Μήπως να σταματήσω να πίνω γάλα;

Μήπως να σταματήσω να πίνω γάλα;

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα προκαλούν όντως διχογνωμία, μιας και αφενός οι οργανισμοί υγείας το θεωρούν απαραίτητο για την υγεία των οστών, αφετέρου δε εγείρονται φωνές ενάντια στη χρήση τους ως επιβλαβή. Βέβαια, δεν είναι όλα τα γαλακτοκομικά ίδια, διαφέρουν αρκετά μεταξύ τους, ακόμα και σε σχέση με το πώς εκτρέφονται οι αγελάδες ή το πώς επεξεργάζεται το γάλα. Επίσης, η επίδραση τους διαφέρει αρκετά στον καθένα μας. Είναι φυσικό να καταναλώνουμε γαλακτοκομικά; Οι άνθρωποι είναι το μοναδικό ζωικό είδος που καταναλώνει γάλα στην ενήλικη ζωή, αλλά και γάλα από άλλο είδος. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν μελέτες που υποδεικνύουν ότι το γενετικό μας υλικό μεταλλάχθηκε για να προσαρμοστεί στην κατανάλωση γαλακτοκομικών […]