«Δεν θα φας τη… δύναμή σου;»

«Δεν θα φας τη… δύναμή σου;»

«Έλα μια μπουκιά έχεις ακόμα, δεν θα φας τη… δύναμή σου»; Γιατί πρέπει να τελειώσουμε οπωσδήποτε το φαγητό στο πιάτο μας; Είναι βίωμα από τα παιδικά μας χρόνια, κατάλοιπο των στερημένων χρόνων των παππούδων μας ή δική μας αδυναμία να επιβληθούμε στην εικόνα του φαγητού; Κι αν το φαγητό μας είναι τόσο πολύτιμο, ποιο είναι τελικά ανώτερο έπαθλο: το φαγητό ή τα χρήματα; Την απάντηση δίνουν τα παιδιά… **** Ο λόγος που για κάποιους είναι εξαιρετικά δύσκολο να αφήσουν φαγητό στο πιάτο, στο σακουλάκι ή στο μπολ, μπορεί να βρίσκεται στον τρόπο που ανταποκρίνεται ο εγκέφαλος στην τροφική ανταμοιβή. Κατά συνέπεια, γίνονται ιδιαίτερα επιρρεπείς στην υπερκατανάλωση φαγητού… Όταν δεν «υπολογίζεις» […]

Top-10 συμβουλές για να διατηρήσεις με ευκολία τον έλεγχο των μερίδων σου!

Χάνεις, μετά κόπων και βασάνων, βάρος και έρχεται επιτέλους η ώρα που πρέπει να το σταθεροποιήσεις και να κρατήσεις το καλό αποτέλεσμα. Νιώθεις λίγο αμήχανα; Αναρωτιέσαι τι θα φέρει η επόμενη μέρα; Πόσο μπορείς πλέον να «κλέψεις», αλλά να περάσει απαρατήρητο; Φοβάσαι ότι αν χαλαρώσεις, θα πάρεις όλο το βάρος πίσω; Κοινώς, τζάμπα ο κόπος… Θύματα του marketing και απαίδευτοι είμαστε… Αν μπορώ να σε διαβεβαιώσω για κάτι, είναι ότι σαν πληθυσμός, είμαστε τελείως απαίδευτοι όσον αφορά τη διαχείριση βάρους και υγείας μας. Το βλέπω κάθε μέρα: κανένας δεν είναι έτοιμος ή δεν έχει σωστή νοοτροπία για να διαχειριστεί την «επόμενη μέρα». Δυστυχώς, κολλήσαμε κάπου μεταξύ ιδεοληψίας (αφού όλοι το […]

Είναι όντως κάποια τρόφιμα εθιστικά;

Είναι καπρίτσιο, κακή συνήθεια, ευσεβής πόθος ή απλά αδυναμία; Να μην μπορούμε να ελέγξουμε τον ευατό μας αν έχουμε μπροστά μας κάποιο από τα τρόφιμα που… λατρεύουμε! Είναι δόκιμο όμως να μιλάμε για εθισμό σε τρόφιμα (food addiction), «ευλογώντας» το τσιμπολόγημα ή την υπερφαγία; Κι όμως, πρόσφατα επιστημονικά ευρήματα υποστηρίζουν ανοικτά πλέον την υπάρξη του (δια)τροφικού εθισμού! Μας στερεί τον ελέγχο, όπως οι φαρμακευτικές ουσίες Αποδεικνύεται πως ο εθισμός στο φαγητό μας στερεί τον έλεγχο επί της ποσότητας που καταναλώνουμε από κάποια τρόφιμα. Δεν πρόκειται ωστόσο για οποιοδήποτε τρόφιμα, είναι πολύ συγκεκριμένα αυτά που μπορούν να προκαλέσουν σημεία εθισμού. Θεωρείται ότι ο τροφικός εθισμός προσομοιάζει τον αντίστοιχο σε φαρμακευτικές ουσίες […]