Αποπλάνηση με… φαγητό!

Αποπλάνηση με… φαγητό!

Αν ο έρωτας περνά από το… στομάχι, μήπως υπάρχουν τροφές που θα μπορούσαν όντως να αυξήσουν τη διάθεση ή/ και την αναπαραγωγική μας υγεία; Κι αν τα οστρακοειδή έχουν τη φήμη, ποια τρόφιμα έχουν τη… χάρη; Διαβάστε παρακάτω για τις 10+1 τροφές που μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά! **** Αφήστε το αίμα να… κυλά! Όπως θα δούμε και στη συνέχεια, το κλειδί για μια υγιή ερωτική ζωή θεωρείται η ομαλή κυκλοφορία του αίματος και η καλή νευρολογική υγεία. Στην κατεύθυνση αυτή, συστήνεται καταρχήν η αποφυγή επεξεργασμένων τροφίμων, πλούσιων σε αλάτι και ζάχαρη, όπως και η περιορισμένη κατανάλωση λιπαρών, ώστε να διατηρηθεί ομαλή η κυκλοφορία του αίματος. Αφετέρου, ενώ ένα ποτήρι κρασί […]

Κάππαρη: ένα αρχαίο μυστικό στο πιάτο σας!

Καλοκαίρι χωρίς χωριάτικη σαλάτα γίνεται; Μάλλον όχι! Κι αυτός ο μικρός πράσινος καρπός που βρίσκουμε (κάποιες φορές) μέσα και ίσως παραμερίζουμε, είναι ένα μικρό θαυματουργό μυστικό από την… αρχαιότητα. Κυρίες και κύριοι, είναι ώρα να γνωρίσετε την κάππαρη! **** Από τη Μεσόγειο ως την Αυστραλία Η καππαριά (σ.σ. κάππαρις η ακανθώδης, Capparis spinosa L.) είναι ένας πολυετής θάμνος με στρογγυλεμένα, σαρκώδη φύλλα και ροζ/λευκά άνθη (1). Απαντάται σε άγρια κατάσταση στη Μεσόγειο, την Ανατολική Αφρική, στην κεντρική και νοτιοδυτική Ασία, στα νησιά του Ειρηνικού και την Αυστραλία. Σε σάλτσα, σαλάτα ή τουρσί; Τόσο οι ανθοφόροι οφθαλμοί, όσο και οι καρποί (μούρα της καππαριάς) καταναλώνονται συνήθως ως τουρσί, ενώ προστίθεται σε […]

Θησαυροί της Ελληνικής Γης: Φάβα Σαντορίνης

Θεωρείται το όσπριο της… παρέας και του μεζεδοπωλείου, αλλά είναι πολύ περισσότερα από μια ιδιαίτερη «αλοιφή» για το ψωμί σου. Η φάβα συνιστά ένα πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όσπριο, που περιέχει σημαντικά ποσά φυτικών ινών, φυτικής πρωτεΐνης, βιταμινών και μετάλλων, ενώ είναι πολύ φτωχή σε λιπαρά. Για το λόγο αυτό θεωρείται ευεγερτική στο πεπτικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ βοηθά έμμεσα στον έλεγχο βάρους. Η κύρια διαφοροποίηση της φάβας Σαντορίνης αφορά το διαφορετικό φυτό που καλλιεργείται στο νησί, το Lathyrusclymenum L.  Σε συνδυασμό με το ιδιαίτερο κλίμα του νησιού, προκύπτει η μοναδική αυτή φάβα με το έντονο κίτρινο χρώμα και την αξεπέραστη γεύση. Κάνει γενικό… Service στο σώμα! Συγκεκριμένα, […]