“Άμα φάω, πότε θα βουτήξω”;

“Άμα φάω, πότε θα βουτήξω”;

Είσαι στην παραλία, αραχτός με το καφεδάκι σου και αδειάζεις πλήρως το κεφάλι από την καθημερινότητα. Ξάφνου ανακαλύπτεις ότι το στομάχι διαμαρτύρεται, πρέπει να φας και κάτι, δεν γίνεται μόνο με καφέ! «Και αν φάω τώρα, πότε θα ξαναμπώ στη θάλασσα;», αναρωτιέσαι, «τσάμπα έκανα τόσο δρόμο, θα… βράσω από τη ζέστη αν μείνω έξω από το νερό». «Όποτε, θα κάνω υπομονή (και καμιά δεκαριά τσιγάρα) και θα φάω όταν γυρίσουμε». Ο κύβος ερρίφθη! Στο παιδί τι θα πεις; Άντε εσύ να κάνεις υπομονή, τι γίνεται όμως όταν σου ζητά το παιδάκι σου να φάει; Θα το κρατήσεις για… πάντα εκτός της θάλασσας; Κι αν το αφήσεις να ξαναμπεί, πόσο πρέπει […]

Στέβια: είναι καλή εναλλακτική αντί της ζάχαρης;

Στέβια: είναι καλή εναλλακτική αντί της ζάχαρης;

Πολύ κουβέντα, πολλές θεωρίες για ένα γλυκαντικό που φαίνεται να κερδίζει πολύ γρήγορα έδαφος έναντι της ζάχαρης. Πόσο ωφέλιμη ή ασφαλής είναι όμως; Είναι καλύτερη εναλλακτική, ως φυτικό προϊόν; Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από παιδιά ή εγκύους; Υπάρχει όριο στην κατανάλωσή της; Πόσα πράγματα ξέρουμε, αποδεδειγμένα, για αυτήν πραγματικά; Διαβάστε παρακάτω όλες οι απαντήσεις! **** Με ανερχόμενη δημοτικότητα ως φυτικό προϊόν, η στέβια συνιστά μια εναλλακτική στη χρήση ζάχαρης, χωρίς τις θερμίδες. Πολλοί μάλιστα την προτιμούν, καθώς δεν είναι τεχνητό προϊόν όπως η σουκραλόζη και η ασπαρτάμη. Επίσης, περιέχει λίγα, ή καθόλου σάκχαρα, δεν προκαλεί υπεργλυκαιμία και κατά συνέπεια χρησιμοποιείται ολοένα και περισσότερο από άτομα με φτωχό έλεγχο του σακχάρου στο […]

Μια (σπιτική) μπάρα για τη δουλειά, το σχολείο ή την προπόνηση!

Μια (σπιτική) μπάρα για τη δουλειά, το σχολείο ή την προπόνηση!

Σε όποιον περισσεύει ο χρόνος, να σηκώσει το χέρι… Αν ο χρόνος είναι πάντοτε “ζήτημα”, τα snack – ίσως και το πρωινό – καταλήγουν αναπόφευκτα ως είδος πολυτελείας. Ωστόσο, το σώμα και το μυαλό δεν εργάζονται “τζάμπα», χρειάζονται ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για να διεκπεραιώσουν τις απαραίτητες διεργασίες τους. Για να μην πάνε όλα “υπέρ πίστεως”, προτείνω μια εύκολη, γρήγορη και πολύ γευστική λύση: χειροποίητες μπάρες από βρώμη/granola. Το μόνο σίγουρο είναι πως δεν βγαίνει η μέρα μόνο με καφέ… **** Όπως είδαμε και στο προηγούμενο κείμενο, η granola κρίνεται ιδιαίτερα ευεγερτική για το σώμα μας, αλλά έχει τα… προβληματάκια της, κυρίως λόγω συνταγής. Μια ενδιαφέρουσα εκδοχή αυτής είναι οι […]

Όταν τρώμε «στο πόδι» και το φαγητό μας βγαίνει… ξινό

Όταν τρώμε «στο πόδι» και το φαγητό μας βγαίνει… ξινό

Δεδομένα, το φαγητό είναι απόλαυση, ίσως από τις πιο προσιτές στη ζωή μας.  Δεν είναι κρίμα να μην το χαιρόμαστε; Είτε γιατί έχουμε τύψεις γι’ αυτό που τρώμε, είτε γιατί βιαζόμαστε μόνιμα να κάνουμε (και) κάτι άλλο… **** Για όσο ακόμα ο καιρός είναι καλός, ειδικά με τη συνοδεία της μαγικής φθινοπωρινής αύρας, ένας όμορφος (βραδινός) περίπατος είναι πραγματικά ό,τι καλύτερο για σώμα και πνεύμα. Με την προϋπόθεση βέβαια ότι ο περίπατος δεν καταλήγει με φαγητό – ειδικά πρόχειρο – στο χέρι. Αν πεινάσατε, καλύτερα καθίστε σε τραπέζι, να πάει «κάτω το φαγητό» με ηρεμία! Μια νέα μελέτη μάλιστα, που δημοσιεύτηκε στο Journal of Consumer Research, αποκαλύπτει ότι η στάση […]

10 απλά βήματα για να μην πάρεις (πάλι) κιλά τα Χριστούγεννα!

Απαραίτητη διόρθωση. Όχι μόνο τα Χριστούγεννα, αλλά σε όλη τη διάρκεια της αγωνιστικής περιόδου που διαρκεί από τα μέσα Νοεμβρίου μέχρι και τα μέσα Γενάρη. Ναι, αυτό το δίμηνο πιθανότατα ευθύνεται για όσα τραβάς τους υπόλοιπους 10 μήνες. Ίσως, με εξαίρεση τη συμβολή των καλοκαιρινών διακοπών. Φαίνεται μάλιστα πως στη διάρκεια αυτών των δυο μηνών παίρνουμε τουλάχιστον μισό κιλό (1). Μπορεί να μη σου φαίνεται πολύ, αλλά πίστεψέ με δεν θα το χάσεις (έτσι εύκολα). Είναι πιο πιθανό να σου «μείνει» ή να προσθέσεις κι άλλα κιλά αργότερα. Δεν είναι λίγοι όσοι χρειάζονται κάνα μήνα ακόμα, για να… ηρεμήσουν. Βέβαια, δεν είναι και ακατόρθωτο να κρατήσεις χαρακτήρα, αν ακολουθήσεις τα […]

5 μαγικές λύσεις για τον πονόλαιμο!

Χειμωνιάζει σιγά σιγά, απ΄ ότι φαίνεται. Μαζί με την απότομη αλλαγή θερμοκρασίας, «θερίζουν» οι ιώσεις αλλά και η εποχιακή γρίπη. Ειδικά αν τα παιδιά μας… σερβίρουν στο σπίτι ό,τι πιο καινούριο… φοριέται στο σχολείο, σε ίωση. Κοινή συνισταμένη και των δύο, ο πονόλαιμος. Ένα κατά τ΄ άλλα απλό – όσο και σύνηθες – σύμπτωμα, που μας δυσκολεύει στην ομιλία και την κατάποση, ενώ μας κάνει αρκούντως… γκρινιάρηδες. Για να αποφύγουμε τα φαρμακευτικά σκευάσματα, ειδικά για τα παιδιά μας, μπορούμε να δοκιμάσουμε τις εξής εναλλακτικές λύσεις: Μέλι Το πώς μας το μέλι βοηθά δεν είναι πλήρως κατανοητό, αλλά φαίνεται πώς  μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη ανθεκτικών, στα αντιβιοτικά, βακτηρίων. Για να […]

«Δεν μπορώ να τον κερδίσω, όπως είμαι…»

«Τον θέλω τρελά, αλλά αυτός τίποτα, ούτε ένα βλέμμα, λες και είμαι αόρατη! Να δεις που φταίει η κοιλιά μου, με θεωρεί χοντρή και τον απωθώ. Τι πρέπει να κάνω; Θα κάνω οτιδήποτε για να μην φαίνομαι όπως είμαι…». Στιγματισμός και εσωστρέφεια Δυστυχώς, η παχυσαρκία επηρεάζει αρνητικά τη σωματική και ψυχική υγεία, τόσο των  εφήβων όσο και των ενήλικων. Γι’ αυτό, συχνά παρουσιάζουν περισσότερες δυσκολίες στη σύναψη κοινωνικών σχέσεων, σε σχέση με συνομήλικούς τους. Γεγονός που συνδέεται με την προκατάληψη και το στιγματισμό που βιώνουν, ενδεχομένως από την παιδική ηλικία.  Τα άτομα που στιγματίζονται για το βάρος ή το σχήμα του σώματος τους, συναντούν δυσκολίες στην ομαλή κοινωνικοποίησή τους και κατά […]