… και το αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό των παιδικών μας χρόνων είναι τα κεφτεδάκια!

(…and the Oscar goes to keftedakia!) Για snack ξεκινήσαμε, σε φαγητό καταλήξαμε… Τι να κάνεις όμως, αφού ο λαός μίλησε και η ετυμηγορία αυτού, κεφτεδάκια. Γι’ αυτό κι εγώ, σας παραδίδω μια (πιο) υγιεινή εκδοχή τους, με σάλτσα ντομάτας! *** Κεφτεδάκια λοιπόν. Αυτό φαίνεται πως είναι το αγαπημένο παιδικό φαγητό, συνυφασμένο με τα ανέμελα καλοκαίρια μιας (πολύ) πιο αθώας εποχής. Επειδή όμως, όλοι μας μεγαλώσαμε και οι ανάγκες διαφοροποιούνται (σ.σ. προσέχεις πολύ περισσότερο το αμάξι που ταλαιπωρείται από το χρόνο και τα… χιλιόμετρα), σας παραδίδω μια πιο υγιεινή – και λιγότερο λιπαρή – εκδοχή – του αγαπημένου πιάτου. Μην τα φοβηθείτε, δοκιμάστε τα και ετοιμαστείτε για ένα νοστιμότατο flash back! […]

6 απλές πρακτικές για να βελτιώσετε τη διατροφή του παιδιού σας

Προσπαθώντας να γίνετε οι… καλύτεροι γονείς του κόσμου, να μεγαλώσετε το παιδί σε ένα κλίμα θαλπωρής, αγάπης και αφθονίας, το πιθανότερο είναι ότι δεν αντέχετε να του χαλάτε ποτέ το χατίρι. Τι γίνεται όμως όταν το παιδί ζητάει επίμονα (και με την ανάλογη φασαρία, κλάμα) γλυκά και μπισκότα; Πως θα το αποτρέψετε από τις αγαπημένες του τηγανητές πατάτες ή τις παναρισμένες κοτομπουκιές, όταν είναι τα μόνα πράγματα που τρώει; «Θα το ρίξει σε μπόι…» Το σκεπτικό του ότι είναι μικρό παιδάκι, τώρα αναπτύσσεται, έχει ανάγκη από ενέργεια ή θα μάθει αργότερα να τρώει καλύτερα, δεν ευνοεί την υγεία του, σε καμιά περίπτωση. Μην νομίζετε ότι επειδή είναι μικρό παιδάκι, δεν […]