Όταν το συναίσθημα ξεπερνά τη… χαρά των Χριστουγέννων!

Όταν το συναίσθημα ξεπερνά τη… χαρά των Χριστουγέννων!

Όπως και να ’χει, μια ακόμα (δύσκολη) χρονιά οδεύει προς το τέλος της. Με το άγχος, την κόπωση και τη λαχτάρα για ξεκούραση να μας κάνουν να μετράμε αντίστροφα – σαν παιδιά – τις ημέρες για τα Χριστούγεννα. Όλα τριγύρω φωτεινά… Είναι ωστόσο για όλους η πιο όμορφη περίοδος του έτους; Δυστυχώς όχι, καθώς πολλοί ακροβατούν ανάμεσα στο άγχος, την απογοήτευση, τη λύπη και τη μοναξιά. Παρόλο που όλα γύρω, μοιάζουν φωτεινά και χαρούμενα… Υπό αυτές τις συνθήκες λοιπόν, είναι επόμενο να αναζητήσει κάποιος την εκτόνωση και την ανακούφιση, μεταξύ άλλων στο φαγητό και στα γλυκά. Σαν όνειρο παιδικό… Έχει προταθεί μάλιστα ότι το φαγητό, αυτού του είδους (σ.σ. comfort […]

Το μυστικό για μια νέα αρχή, μετά τις γιορτές!

Έφαγες, ήπιες, το ευχαριστήθηκες. Ίσως και να ξεκουράστηκες, αν πρόλαβες. Ίσως να πήρες κιλά, ίσως πάλι και όχι. Τώρα όμως που τελείωσαν οι γιορτές και μαζί τους το διάλειμμα, είναι ώρα να κοιτάξεις μπροστά. Η επιστροφή στη βάση ποτέ δεν είναι ευχάριστη, ωστόσο κάποιες φορές βλέπεις τα πράγματα διαφορετικά,  ειδικά όταν έχεις «φορτίσει τις μπαταρίες», έστω και κατά ένα μέρος. Και θέλω αυτή την πιο ψύχραιμη ματιά για να σου εξηγήσω δυο μικρά, καλά κρυμμένα μυστικά. Όταν οι λέξεις χάνουν το νόημά τους… Παράξενη έννοια όμως δεν έχει πάρει πλέον το ρήμα «έφαγα»; Πως κατέληξε να σημαίνει …πολύ, υπερβολικά, χωρίς μέτρο, παρορμητικά, μέχρι εξαντλήσεως; Απέχει πολύ πλέον από τον ορισμό […]

7 απλά βήματα για να «επανέλθεις» μετά τις γιορτές!

Εντάξει, έκανες «ζημιά» στις γιορτές. Και τώρα τι κάνεις; Οι γιορτές ήρθαν και (σχεδόν) έφυγαν, αλλά τα κιλάκια που έβαλες δεν λένε να σε εγκαταλείψουν. Αλλά πάλι, το να απορρίψεις όλους αυτούς τους πειρασμούς που σε κάνουν  να μοιάζεις υπνωτισμένος στη θέα τους, είναι μια πολύ δύσκολη αποστολή ακόμα και για τους πιο πειθαρχημένους. Όπως και να έχει, η επόμενη μέρα πρέπει να σε βρει αποφασισμένο να διορθώσεις τα όποια κακώς κείμενα. Για να γίνει αυτό, φρόντισε τα ακολουθήσεις τα παρακάτω 7 απλά βήματα. Δείξε (επιτέλους) λίγο επιείκεια σε εσένα Μην τα βάζεις με τον εαυτό σου για το παραπάνω φαγητό (και γλυκό) που κατανάλωσες. Σήκωσε τα μανίκια και ξεκίνα […]

Φτιάξε το απόλυτο Χριστουγεννιάτικο κέικ, χωρίς προσθήκη ζάχαρης!

Αν το πρώτο που σου έρχεται στο μυαλό για τα Χριστούγεννα είναι τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, τότε κάπου η σκέψη… λοξοδρόμησε με τα χρόνια. Αν μάλιστα η απάντηση στο “πως πέρασες” είναι “να σου πω τι έφαγα”, μάλλον κάτι πάει δομικά στραβά πλέον…. Να χαρείς το φαγητό, χωρίς σε καθορίζει! Και το θέμα δεν είναι να απέχεις από το φαγητό ή το γλυκό, αλλά να μην το μετατρέπεις σε αυτοσκοπό για να χαρείς, να διασκεδάσεις ή να περάσεις καλά. Μην επιβάλεις στον ευατό σου οδυνηρούς περιορισμούς, μάθε απλά να διαχειρίζεσαι αυτό που έχεις μπροστά σου… Για να φας ένα κομμάτι… Γι’αυτό ακριβώς, η πρόταση μου σε αυτή τη φάση […]

Έρχονται τα Χριστούγεννα! Νιώσε πάλι σαν παιδί και διώξε από το μυαλό σου τις σκοτούρες… (video)

Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο που επενδύσατε να διαβάσετε την αρθρογραφία μου! Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέο μου άρθρο, ελάτε να συνδεθούμε στο Facebook, κάνοντας “like” την προσωπική μου σελίδα στο σύνδεσμο http://www.facebook.com/milessisgeorge ή σε οποιοδήποτε από τα άλλα κοινωνικά δίκτυα που έχω παρουσία και βρίσκονται στο τέλος (footer) της σελίδας. Σας ευχαριστώ, Γιώργος Μίλεσης.

7 αποτελεσματικοί “ελιγμοί” για το τραπέζι των Χριστουγέννων

Για πολύ κόσμο, η περίοδος των Χριστουγέννων είναι… ευχή και κατάρα. Είναι μια καλή ευκαιρία για ξεκούραση (ίσως η πρώτη σοβαρή μετά τις καλοκαιρινές διακοπές), αλλά και ένα πολύ δυνατό crash test. Όσο κι αν έχεις προετοιμαστεί, είναι φορές που (ενδεχομένως) θα… λυγίσεις. Είναι τέτοια η υπερπροσφορά φαγητού και γλυκών, που κάπου θολώνει το μυαλό σου. Αλλά και ακόμα και αν ανταπεξέλθεις αυτό το σκόπελο, να δω πως θα γλιτώσεις από τη θεία ή την πεθερά, που… για σένα μαγείρεψαν και θα πρέπει να φας τα πάντα (με το στανιό) για τις τιμήσεις! Όπως καταλαβαίνεις, πρέπει λίγο να το… φιλοσοφήσεις αν θέλεις να μην ξεφύγουν τα πράγμα τα από τον […]

Το απόλυτο σχέδιο “επιβίωσης” με τα γλυκά των Χριστουγέννων!

Έρχονται Χριστούγεννα! Έρχεται η γιορτή της αγάπης, της οικογενειακής ζεστασιάς και των χαλαρών στιγμών με τα παιδιά και τους φίλους μας. Η Χριστουγεννιάτικη κουλτούρα της υπερβολής Είναι όμως, δυστυχώς, και η εποχή της υπερβολής: στο φαγητό, το ποτό, στα γλυκά, ακόμα και στα… ψώνια! Ειδικά τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά, είναι άλλωστε στην κουλτούρα μας, καταλήγουν για πολλούς να αποτελούν άθλημα. Κουραμπιέδες, μελομακάρονα, δίπλες, μπισκότα, κέικ (συμπεριλαμβανομένης και της βασιλόπιτας) σημαδεύουν αυτές τις ημέρες. Είτε στα οικογενειακά τραπέζια, είτε ως κέρασμα στη δουλειά ή σε επισκέψεις, δεν γίνεται να μην βρεθούν μπροστά και να μη σε πιέσουν να φας (θες, δεν θες). Το βλέπεις, το θέλεις και το σύστημα ανταμοιβής στον εγκέφαλο […]

Ένας κουραμπιές την ημέρα, κάνει τον… γιατρό πέρα;

Όταν ήμασταν παιδιά μετρούσαμε τα παγωτά που τρώγαμε το καλοκαίρι. Τώρα που μεγαλώσαμε (λιγάκι) μετράμε τους κουραμπιέδες… Και πώς να μην το κάνεις, όταν για πολλούς είναι το «καλύτερο» κομμάτι των Χριστουγέννων! Μη γελάς, δεν είναι λίγοι όσοι περιμένουν όλο το χρόνο αυτές τις γιορτές για να… τιμήσουν δεόντως τους λατρεμένους. Δεν έχει σημασία η ηλικία: οι κουραμπιέδες έχουν πάρα πολλούς  «οπαδούς», από μικρά παιδιά έως υπερήλικες. Ειδικά αν είσαι και άνθρωπος που του αρέσουν τα μπισκότα. Και άντε, να είσαι γερός και χωρίς προβλήματα, να τους… τιμήσεις. Τι γίνεται όμως αν δεν πρέπει να καταναλώνεις ζάχαρη (π.χ. σακχαρώδης διαβήτης, ενδοκρινολογικά προβλήματα, σύνδρομο πολυκυστικών κ.α.) σε τέτοιες ποσότητες και με […]

7 λόγοι, για τους οποίους σας έχουμε το τέλειο δώρο

Πελάγωσες; Προσπαθείς να του/της βρεις δώρο και δεν έχεις ιδέα τι να πάρεις; Και πάλι, πως να αφήσεις τη δουλειά να τρέχεις στα μαγαζιά, μήπως δεις κάτι μπροστά σου; Δεν σου δίνω και πολλές πιθανότητες να το πετύχεις, εύκολα τουλάχιστον. Εδώ ούτε οι φίλοι σου δεν κατέβασαν καμιά ιδέα της προκοπής. Όλο τα ίδια, αφού τα ‘χει όλα (ή τουλάχιστον έτσι νομίζεις). Άσε που – με τα πολλά – τελείωσαν οι μέρες, έφτασαν Χριστούγεννα και ακόμα δεν σκέφτηκες κάτι για να τον/την εκπλήξεις. Έτσι για να δεις το πρόσωπο του/της να φωτίζει, επειδή ακριβώς δεν φαντάστηκε τι διάλεξες. Αν ψάχνεις λοιπόν για ένα πραγματικά χρήσιμο δώρο για τους δικούς σου […]

10 απλά βήματα για να μην πάρεις (πάλι) κιλά τα Χριστούγεννα!

Απαραίτητη διόρθωση. Όχι μόνο τα Χριστούγεννα, αλλά σε όλη τη διάρκεια της αγωνιστικής περιόδου που διαρκεί από τα μέσα Νοεμβρίου μέχρι και τα μέσα Γενάρη. Ναι, αυτό το δίμηνο πιθανότατα ευθύνεται για όσα τραβάς τους υπόλοιπους 10 μήνες. Ίσως, με εξαίρεση τη συμβολή των καλοκαιρινών διακοπών. Φαίνεται μάλιστα πως στη διάρκεια αυτών των δυο μηνών παίρνουμε τουλάχιστον μισό κιλό (1). Μπορεί να μη σου φαίνεται πολύ, αλλά πίστεψέ με δεν θα το χάσεις (έτσι εύκολα). Είναι πιο πιθανό να σου «μείνει» ή να προσθέσεις κι άλλα κιλά αργότερα. Δεν είναι λίγοι όσοι χρειάζονται κάνα μήνα ακόμα, για να… ηρεμήσουν. Βέβαια, δεν είναι και ακατόρθωτο να κρατήσεις χαρακτήρα, αν ακολουθήσεις τα […]